Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Карамелизованные блинчики

Опубликовано 22 мая 2015 в 21:57

Такими блинчиками я балую свою семью на масленичную неделю. Вот хочу поделиться с Вами эти вкусным рецептом. Желаю приятного аппетита! 

Ингредиенты

Для теста: яйца 4 шт.
мука 150 г
сахар 75 г
растит. масло 3 ст.л
соль щепотка
ванильный сахар 1 ч.л.
Начинка: мягкий творог или сливочный сыр 300 г
бананы 3 шт.
сахар 200 г
вода 1 ст.л

Приготовление

шаг 1. Желтки отделить от белков и смешать с мукой, молоком и солью. Дать постоять 30 мин.
шаг 2. Белки взбить с сахаром и ванильным сахаром, соединить с тестом и испечь блинчики до золотистого цвета.
шаг 3. Бананы нарезать кружочками. Блинчики намазать мягким творогом или сливочным сыром, уложить бананы. Свернуть конвертом.
шаг 4. На горячей сковороде растопить сахар с водой. Добавить масло, карамелизовать, не помешивая лопаткой, а разливать по сковороде.
шаг 5. В готовую карамель уложить блинчики и карамелизовать пару минут с обоих сторон.
шаг 6. Выложить на тарелку и подать с шариком мороженого.

Комментарии

]