Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

10 лучших рецептов блюд для пикника

Опубликовано 28 апреля 2016 в 12:59

На улице все теплее, а это значит, что наступает лето, а вместе с ним и сезон пикников. Кулинария для поездок и отдыха – очень необычная тема, она достаточно сильно отличается от приготовления блюд дома. Мы с семьей очень любим устраивать пикники и ходить в походы и сегодня я хочу поделиться с вами лучшими рецептами приготовления блюд для пикников с фото! В начале я расскажу вам о пошаговых рецептах салатов к пикнику с фото, а также хочется поделиться пошаговыми рецептами бутербродов для пикников с фото.

Пошаговый рецепт салата «Грузинский» с фото

Ингредиенты:

  • Огурцы – 3 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Орехи грецкие – 40 гр.
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Перец молотый чили – 1 щепотка
  • Зелень свежая по вкусу
  • Уксус винный – 1 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Вода – 3 ст.л.

Приготовление:

Овощи тщательно вымойте и просушите. Огурцы нарежьте тонкими кружочками, помидоры дольками, а лук кольцами или полукольцами. Зелень мелко нарубите. Чеснок пропустите через чеснокодавилку или, для усиления вкуса, через блендер. Очистите грецкие орехи и добавьте их к чесноку. Добавьте к чесночной специи и зелень, перемешайте и залейте уксусом и водой. Выложите овощи в контейнер, залейте готовой заправкой, закройте крышкой и тщательно встряхните. Салатик готов!

Пошаговый рецепт салата «Мексиканский» с фото

Ингредиенты:

  • Авокадо – 1 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Кукуруза консервированная – 100 гр.
  • Фасоль консервированная – 100 гр.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Сок лимонный – 1 ч.л.
  • Специи по вкусу, я добавляю соль, черный перец и чили.

Приготовление:

Очистите авокадо и удалите косточку. Сладкий перец очистите от сердцевины и удалите семена. Кукурузу и фасоль выложите в дуршлаг и дайте стечь лишней жидкости. Овощи нарежьте кубиками, смешайте в контейнере, добавьте кукурузу и фасоль и закройте крышкой, встряхните. Откройте крышку и заправьте салат, добавьте специи. Готово!

Пошаговый рецепт бутербродов «Каравай» с фото

Ингредиенты:

  • Круглый каравай или хлеб «новый» - 1 шт.
  • Масло оливковое
  • Перец красный консервированный – 6 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Моцарелла – 250 гр.
  • Оливки – 10 шт.
  • Базилик по вкусу
  • Помидоры – 3 шт.
  • Ветчина ломтиками – 3 шт.
  • Соль, перец.

Приготовление:

Хлеб разрежьте вдоль и удалите мякоть. Нижнюю часть каравая смажьте оливковым маслом, уложите его перцем. На перец выложите половину нарезанный лук и базилик, затем оливки. Нарежьте моцареллу пластинками, укройте им оливки. Следующие слои соберите из томатов, ветчины и второй части перцев. Закройте каравай крышкой, плотно заверните в пищевую пленку. В таком состоянии закуска может храниться больше суток.

Пошаговый рецепт быстрых бутербродов с фото

Ингредиенты:

  • Каравай круглый – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Салями – 100 гр.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Сыр – 100 гр.
  • Ветчина куриная – 100 гр.
  • Маслины – 10 шт.
  • Майонез или другой соус по вкусу
  • Корнишоны маринованные – 50 гр.

Приготовление:

Приготовьте все продукты, овощи помойте и тонко нарежьте. Хлеб разрежьте на две половины и удалите мякоть. С корнишонов слейте воду, при помощи блендера половину смешайте с майонезом. Слоями выложите помидоры, корнишоны, ветчину, сыр, салями, оливки, лук и майонезный соус. Накройте бутерброд верхней частью хлеба. Сдавите его сверху и плотно заверните в пищевую фольгу.

Я думала завершить на этом свою небольшую статью, но по совету друзей все же решила добавить пару рецептов приготовления выпечки к пикнику с фото, это тоже весьма неплохая идея для отдыха на природе.

Пошаговый рецепт постных ватрушек с вареньем с фото

Ингредиенты:

  • Вода – 250 мл.
  • Мука пшеничная – 480 гр.
  • Сахарный песок – 6 ст.л.
  • Дрожжи быстродействующие – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Масло подсолнечное рафинированное – 2 ст.л.
  • Ванилин – 1 гр.
  • Варенье по вкусу.

Приготовление:

В подходящей емкости смешайте теплую воду, подсолнечное масло, 3 ст.л. сахара, соль и ванилин. Муку просейте и смешайте с дрожжами, добавьте в миску. Замесите тесто и поместите его в теплое место, дайте подняться в 3 раза. Поднявшееся тесто прижмите рукой и дайте ему подняться снова. Застелите противень для выпечки пергаментом. Смажьте руки подсолнечным маслом и сформируйте из теста 6 колобков, выложите их на пергамент и придавите их ладонью, оставьте на расстойку на 20 минут. Сделайте сироп из сахара и воды, по 3 ст.л.. Смажьте ватрушки сиропом, с помощью стакана сделайте в каждой углубление и выложите в них варенье. Разогрейте духовку до 180 гр., выпекайте ватрушки 25 минут. Дайте им остыть и присыпьте сахарной пудрой.

Пошаговый рецепт слоек с ветчиной и сыром с фото

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 300 гр.
  • Ветчина – 150 гр.
  • Сыр плавленый – 70 гр.
  • Яичные желтки – 1 шт.
  • Салат-латук – 5 шт.
  • Кунжут – 50 гр.

Приготовление:

Ветчину нарежьте брусочками по 10 см. в длину. Каждый брусочек оберните сырной пластинкой. Тесто раскатайте в пласт 6 мм. толщиной и нарежьте на тонкие полоски. Брусочки оберните полосками теста внахлест. Слойки выложите на влажный противень, обмажьте желтком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 20 минут при температуре 260 гр. до румяной корочки.

И вот еще несколько рецептов блюд для пикников и выездов на природу от Лиги Кулинаров:

Булочка "Пикник"

Очень вкусное блюдо, которое можно заранее приготовить для поездки на природу. Очень нравится детям. Не требует много времени для изготовления, продукты можно заменять на те, которые вам нравятся.
Опубликовано 15 октября 2014 в 19:45

Картофель с грибами по-огородничьи

Вкусный обед из свежего картофеля и свежих грибов можно приготовить на даче, огороде, пикнике, на отдыхе за городом. Запастись в этом случае нужно только фольгой. Если нет под рукой решетки, можно приготовить блюдо в мангале на углях или в костре.
Опубликовано 21 июля 2013 в 12:52

Шашлык "Сочный"

Очень вкусный, а самое главное - сочный (благодаря луку) шашлык получается по этому рецепу! Приправу можно использовать любую для шашлыка, а можно приготовить самим, как у меня в рецепте. Рецепт для конкурса меню "Рождественский стол".
Опубликовано 7 января 2014 в 00:16

Шашлык из овощей и грибов

Рецептом такого шашлыка поделилась со мной моя племянница. Если честно, я и не ожидала, что будет так вкусно! Шашлык ушел "на ура"! Рецепт для конкурса "Осенняя пора".
Опубликовано 23 августа 2014 в 21:10

А у вас есть любимые блюда для пикников? Поделитесь идеями на сайте Лиги Кулинаров!

Комментарии (1)

Очень понравились рецепты бутербродов-караваев, действительно, для пикника идеально!)
]