Куриные котлетки на гриле с салатом по- корейски (морковь-сельдерей)

Диетическое и низкокалорийное очень вкусное блюдо. Легкий и вкусный ужин.

Ингредиенты:

• Морковь 200 г  

• Соль 2 г

• Корень сельдерея 200 г  

• Лимон 1/3 ч.л.

• Зеленое яблоко 100 г 

• Куриная грудка 2 шт.

• Мед по вкусу  

• Соль, перец, молотая паприка

Сельдерей натереть,залить горячей водой температурой около 80-90 С, дать настояться 10 минут. Хорошо слить воду,чуть отжать.
Морковь натереть на терке, яблоко натереть, полить соком лимона,чтоб не пожелтело. Приправить по вкусу.

Котлетки:

• куриная грудка 2 шт

• соль,перец, молотая паприка (по вкусу)

• чеснок 2 зубчика

• соевый соус 2 ст.л.

• горчица 1 ст.л.

• растительное масло 1 ст.л.

Куриную грудку порезать на небольшие кусочки, замариновать в смеси (вышеописанной) около 20 минут.Я рубила в комбайне ножом.Поджарить на сковородке-гриль до готовности, либо на обычной сковородке с непригорающим дном на большом огне,затем отправить в духовку на решетку(решетку покрыть фольгой и смазать растительным маслом),выпекать при температуре около 200 С около 7-10 минут,смотреть ,чтоб сок при надавливании был прозрачным. После приготовления можно смазать кусочком сливочного масла.