Салат с горбушей

	Ингредиенты горбуша (слабосоленая) 150 г огурцы 3 шт. перепелиные яйца (или 2-3 куриных) 10 шт. зеленый салат 100 г растительное масло лимонный сок 1 ч.л. перец соль по вкусу Таблица мер и весов

Приготовление

• Огурец нарезаем кружочками, затем каждый кружочек разрезать на четыре части.
• Рыбу нарезаем небольшими кусочками.
• Вареные перепелиные яйца разрезаем вдоль на две части. Если вы используете куриные, их можно нарезать на четвертинки (так красивее) или небольшими кусочками.
• Смешиваем масло, лимонный сок и перец. Взбиваем венчиком или вилкой.
• Листья салата порвать на небольшие кусочки (так он будет свежим дольше). Выкладываем салат на тарелки.
• На листья салата выкладываем рыбу, огурцы, яйца. Поливаем заправкой и солим.