Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
2 часа Хочу поделиться простым рецептом приготовления вкусного торта. Бисквит на основе красного вина получается очень высоким с влажной текстурой. Крем можно использовать любой, я решила взять чиз крем и одну прослойку сделать из клубничного варенья. Попробуйте приготовить торт по этому рецепту и он украсит любое чаепитие) В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| масло сливочное 250 г | разрыхлитель 3 ч.л. | ||
| сахар 200 г | соль 1/4 ч.л. | ||
| мука 190 г | для крема: | ||
| яйцо 4 шт. | творожный сыр 280 г | ||
| вино 125 мл | масло сливочное 100 г | ||
| шоколад 50 г | молоко сгущённое 100 г | ||
| какао 1 ст.л | сметана 100 г |
Подготовить продукты для приготовления коржа. 
Размягченное масло соединить с сахаром в глубокой миске. 
С помощью миксера взбить масло с сахаром до пышной консистенции. Затем добавить яйца, по одному продолжая взбивать. 
Масса получиться однородная и пышная. 
Всыпать в масляную массу просеянную муку, какао, соль и разрыхлитель. 
Слегка перемешать массу с помощью силиконовой лопатки.Масса получиться комковатая. 
Затем добавить вино и хорошо перемешать. 
Шоколад растопить и добавить в тесто. 
Тесто хорошо перемешать. Тесто получится очень воздушное. 
Я выпекала бисквит в мультиварке. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Выложить тесто и разровнять. Выставить режим «выпечка». Выпекать бисквит примерно 60-70 минут. Готовность проверить сухой зубочисткой. 
Готовый корж остудить, а затем разрезать на 4 части. 
Подготовить продукты для крема. Масло предварительно размягчить. 
Соединить творожный сыр и масло, всё тщательно перемешать. 
Затем добавить сметану и сгущённое молоко. Сметану лучше использовать большой жирности. 
Крем получиться нежным и воздушным. 
Собрать торт. Смазать коржи кремом. 
Один корж я покрыла клубничным вареньем, можно использовать конфитюр или густой джем. 
Покрыть верх и бока торта кремом. Украсить торт по желанию. Я посыпала торт тёртым шоколадом. Поставить торт в холодильник на ночь. 
Разрезать готовый бисквитный торт на вине на кусочки и подать к чаю. Вот такой тортик получается на разрезе) Приятного чаепития!