Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Ниёле Ниёле
24 февраля 2012

Бисквитный торт на 23 февраля

3 часа
Сложное
Идею оформления торта увидела в интернете. Решила попробовать. Сюрприз для мужа на 23 февраля. В основе - обычный бисквит. Украшен мастикой. Надеюсь не осудите строго за подобное оформление бисквитного торта на 23 февраля.

Ингредиенты

марципан или пастила 200 г сахар 300 г
яйцо 6 шт. вода 300 мл
сахар 1 ст. масло 450 г
мука 1 ст. сахарная пудра 1 ст.
печенье 400 г

Приготовление

1
Шаг 1
Начинаем готовить торт на 23 февраля с бисквита. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с половиной сахара.
2
Шаг 2
Желтки взбиваем с оставшимся сахаром.
3
Шаг 3
Затем все осторожно смешиваем, желательно руками. Добавляем просеянную муку, тщательно перемешивая.
4
Шаг 4
Выливаем на противень, покрытый бумагой для выпечки, слегка смазанной маслом. Выпекаем при t-160С примерно минут 20. Духовку не открывать!
5
Шаг 5
Бисквит хорошо поднимется.Чтобы он не опал, лучше дать ему остыть в открытой духовке на противне.
6
Шаг 6
Для крема варим сироп из сахара и воды в равных пропорциях. Остужаем. Взбиваем масло.
7
Шаг 7
В масло постепенно добавляем сироп, тщательно взбивая. Получится очень пышный крем. Вообще-то, этот рецепт крема делается в расчёте: 1кг сахара + 1литр воды + 1кг масла на литр сиропа (сиропа получится примерно1,5л). Всегда можно подсчитать, какое количество нужно вам. Крем идеален для прослойки коржей (если Вам нужен высокий торт) и для украшения.
8
Шаг 8
Остывший бисквит режем пополам вдоль. Щедро промазываем кремом.
9
Шаг 9
Готовим массу для оформления груди. Я сделала, как на пирожное "картошка". Песочное печенье (у нас в магазинах бывает недорогой лом) измельчаем.
10
Шаг 10
Добавляем крем и какао до получения густой консистенции.
11
Шаг 11
Оформляем верх торта. Делаем красивую женскую грудь, это же торт на 23 февраля!
12
Шаг 12
Сегодня для мастики у меня пастила. Режим кусочками, добавляем воды примерно 2 столовые ложки и ставим в микроволновку при мощности 700 на 1-1,5 минуты. Пастила подтает и разбухнет.
13
Шаг 13
Перемешиваем ложкой и постепенно добавляем сахарную пудру. Когда ложкой мешать станет тяжело, продолжим мешать руками на доске, добавляя пудру, пока не перестанет липнуть к рукам. Уйдёт примерно 200-250 граммов пудры. Мастику можно готовить заранее и хранить в холодильнике в пакете.
14
Шаг 14
Раскатываем часть массы и закрываем грудь. Легко разглаживаем чуть мокрыми руками.
15
Шаг 15
В оставшуюся мастику добавляем пищевой краситель. Вымешиваем, раскатываем и украшаем нижнюю часть торта.
16
Шаг 16
Ну и последние штрихи - на Ваш вкус! Бисквитный торт на 23 февраля готов!

Комментарии к рецепту (10)

Тоже видела такой торт на 23 февраля в интернете, а вот пошаговый рецепт вижу впервые! Какая мастерица была, светлая память!
Аня Крупей 22 июля 2014 в 13:47
в смысле последний торт в жизни?
Кристина Демидова 13 августа 2014 в 15:02
меньше чем через год она умерла от рака. она его пекла уже болела и сил хватило только на него
Елена Клемай 11 апреля 2013 в 13:19
Да, вид конечно, абсолютно не аппетитный, что сделали из красивой женской груди, согласно с Жанной мало сказать пошлость...просто блюдо для ганибалов какое-то....
Арсений Жданов 11 апреля 2013 в 14:44
Как мужчина скажу, что мне такая подача очень бы понравилась. А сравнение с каннибалами вообще странно, тогда и Муравейник надо в топку отправить, там фууу, насекомые, и свадебные торты с фигурками туда же.
Елена Клемай 11 апреля 2013 в 15:02
Муравейник оформлен красиво и не вызываеи никаких ассоциаций с насекомыми, фигурки на свадебном торте тоже как мини- скульптуры просто произведение художественной фантазии, а здесь эротическая подоплёка в худшем её виде...А тело дамы так вообще имеет какой-то синюшный вид, даже не хочется подобрать более худшее сравнение...За ошибки в слове каннибал прошу прощения, клавиатура подвела, не заметила...
Кристина Демидова 26 августа 2013 в 15:54
ты сначала сама попробуй сделать лучше потом коментируй. мама между прочим делела его ночью это был ее последний торт в жизни........ нам всем он очень понравился
Жанна Чешева 20 февраля 2013 в 15:39
Интересно, какие чувства испытывает женщина, лепя эту пошлость (((((
Ниёле 24 февраля 2012 в 18:12
Что ради Вас,мужчин,не сделаешь.....
Николай Светлов 24 февраля 2012 в 11:00
Ниёле, вау, какой торт))

Категории рецепта