Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Блины пышные

1 час
Для новичка
20 шт.
Нежные, пышные блины из минимального набора продуктов. Аромат этих блинов всегда будил в детстве по утрам в деревне. Со сметанкой, с мёдом, сгущёным молоком или мачанкой...Каждый выбирает по вкусу.

Ингредиенты

сыворотка (кефир) 1 л сода 1.5 ч.л.
мука уксус 2 ст.л
соль щепотка сало (кусочек)

Приготовление

1
Шаг 1
Подготовить продукты. Сыворотку подогреть и посолить.
2
Шаг 2
Порциями всыпать муку. Количество точно не указываю, всё зависит от помола муки и на чём вы делаете блины: на сыворотке или на кефире.
3
Шаг 3
Тесто должно быть как густая сметана.
4
Шаг 4
В готовое тесто всыпать горкой соду.
5
Шаг 5
и погасить уксусом.
6
Шаг 6
Тщательно вмешать в тесто.
7
Шаг 7
Поставить сковороду на маленький огонь для разогрева.
8
Шаг 8
Кусочек сала наколоть на вилку, чтоб удобно было смазывать сковороду. Когда сковородка разогрелась, смазываем её салом, чуть-чуть увеличиваем огонь.
9
Шаг 9
Наливаем тесто и распределяем его по сковороде. Тесто густоватое, поэтому распределяем ложкой или половником.
10
Шаг 10
Когда блин подрумянится снизу, переворачиваем и жарим с другой стороны.
11
Шаг 11
Готовый блин смазываем сливочным маслом.
12
Шаг 12
Блины складываем стопкой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (2)

Лизавета Екимова 13 марта 2016 в 11:27
Уксус 2 столовых ложки??? Или это опечатка? Если нет... то какой вкус получается?
Елена Юревич 17 марта 2016 в 14:02
нет,не опечатка.Всё будет нормально,уксус с содой прореагирует!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня