Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Блинчики на минеральной воде

35 мин.
Для новичка
4 порции
Быстрые и простые блинчики, которые готовятся из теста на минеральной воде. Без соды и яиц. На вкус они получаются плотные и пресные, поэтому идеально их начинять чем-то. Я для начинки сделала шоколадно-творожный крем.

Ингредиенты

Минеральная вода 0,5 л Сливочное масло для смазки
Соль 2/3 ч.л. Для шоколадно-творожного крема (по желанию):
Сахар 2 ст.л Шоколад темный 50 г
Мука ок. 1,5 ст. Творог мягкий 250 г
Растительное масло 2 ст.л Сахарная пудра 1–2 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Минералку лучше возьмите лечебную, типа Нарзана, Боржоми или Ессентуков, а не воду с газом. Добавьте сахар и соль
2
Шаг 2
Добавьте растительное масло
3
Шаг 3
И порциями всыпьте муку, взбивая тесто.
4
Шаг 4
Тесто должно быть более густое, чем для обычных блинчиков, по густоте как жирная ряженка.
5
Шаг 5
Блинчики выпекаем на сильно разогретой тефлоновой сковороде (к обычной блинной могут прилипнуть) как обычно. Пару минут с одной стороны
6
Шаг 6
И пару минут с другой стороны
7
Шаг 7
Складываем в стопку и смазываем кусочком сливочного масла.
8
Шаг 8
В процессе выпекания блинчиков сделала простой шоколадно-творожный крем. Для этого растопила пол-плитки темного шоколада
9
Шаг 9
Добавила мягкий пастообразный творог
10
Шаг 10
Все размешала до однородности и добавила по вкусу сахарной пудры, так как шоколад был темный (80 % какао и не очень сладкий).
11
Шаг 11
Готовые блинчики на минералке начинила кремом и завернула в трубочки.
Все, завтрак готов. Приятного начала дня)

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Кухня