Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Татьяна Татьяна
18 января 2016

Картофельные булочки

45 мин.
на расстойку теста
+ 1 час 30 мин.
Средней сложности
Предлагаю вам пошаговый рецепт картофельных булочек с фото, это вкусная домашняя выпечка.

Ингредиенты

Мука 2,5–3 ст. Масло сливочное (в пюре) 100 г
Молоко 1 ст. Молоко (в пюре) 1/2 ст.
Сахар 1,5 ст.л Картофель (начинка для булочек) 3–4 шт.
Соль 1 ч.л. Кунжут 1 ч.л.
Яичные желтки 2 шт. Яйцо куриное (для смазки булочек) 1 шт.
Дрожжи 7 г Соль 1/2 ст.л
Маргарин "Пышка" 100 г

Приготовление

1
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления картофельных булочек по рецепту. Нам также понадобится картофельное пюре для начинки булочек. Приготовление пюре можно посмотреть на сайте в моих рецептах
2
Шаг 2
Растопить маргарин.
3
Шаг 3
Добавить сахар.
4
Шаг 4
Добавить молоко.
5
Шаг 5
Добавить дрожжи.
6
Шаг 6
Добавить соль, яичные желтки.
7
Шаг 7
Добавить муку.
8
Шаг 8
Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть крышкой, поставить в теплое место для подъема. Через 1 час-1,30 мин посмотреть, если тесто достаточно хорошо поднялось, нужно его хорошо обмять и поставить для повторного подъема. Затем приступить к разделке теста
9
Шаг 9
Тесто раскатать в пласт.
10
Шаг 10
Выложить картофельное пюре тонким слоем 0,2-0,3 мм.
11
Шаг 11
Свернуть тесто в рулет, разрезать на равные кусочки шириной 2-2,5 см.
12
Шаг 12
Выложить булочки на противень, поставить на расстойку. Затем смазать булочки взбитым яйцом, посыпать кунжутом, отправить в духовой шкаф для выпекания.
13
Шаг 13
Приятного аппетита!

Надеюсь, мой пошаговый рецепт картофельных булочек с фото вам понравится!

Комментарии к рецепту (4)

Ирина Чадова 29 января 2016 в 13:48
Обожаю такие булочки! Спасибо вам за рецепт, Татьяна!)
Татьяна 29 января 2016 в 20:19
Пожалуйста, Ирина. :))
Анастасия Свиридова 20 января 2016 в 04:34
Очень люблю булочки и хлеб из картофельного теста, спасибо за рецепт!
галка 18 января 2016 в 23:48
Спасибо, пирожки пекла, а вот булочки никогда.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня