Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Торт "Халиф на час"

1 час 30 мин.
Средней сложности
10 порций
Первый раз такой торт я приготовила года 4 назад, и с первого раза он получился очень удачным. Я люблю такие тортики - песочное тесто, шоколадная прослойка и нежная ванильно-творожная основа, напоминающая о чизкейках и прочих подобных десертах. Попробуйте и вам понравится!

Ингредиенты

для теста: творог 3 пачки
мука 280 г яйца 3 шт.
сахар 50 г сахар 100 г
сливочное масло 170 г ванильный сахар 30 г
для шоколадного слоя: крахмал 40 г
шоколад темный 200 г для сметанной заливки:
ром или коньяк (по желанию) 1 ст.л сметана 250 г
сливки 20% и более 150 г сахар 50 г
для творожной начинки: какао для посыпки

Приготовление

1
Шаг 1
Приготовить песочное тесто - смешать растопленное масло с сахаром и мукой.
2
Шаг 2
Выложить в разъемную форму пергамент, выложить на него тесто и разровнять.
3
Шаг 3
Приготовить шоколадную начинку - растопить в микроволновке наломанный шоколад и сливки, перемешать до однородности.
4
Шаг 4
Вылить шоколадную начинку на основу торта и охладить до застывания.
5
Шаг 5
Приготовить творожную начинку: смешать все ингредиенты миксером.
6
Шаг 6
Вылить творожную начинку на застывший шоколадный слой и поставить торт в духовку на 45 - 60 минут при 180 градусах.
7
Шаг 7
К окончанию этого срока приготовить сметанную заливку: смешать сахар и сметану до растворения сахара.
8
Шаг 8
Достать подрумянившийся торт из духовки.
9
Шаг 9
Вылить сверху сметанную заливку и поставить торт еще на 10-15 минут.
10
Шаг 10
Достать торт из духовки и охладить в холодильнике до остывания.
11
Шаг 11
Украшаем торт так: делаем из бумаги трафареты, кладем на торт и посыпаем торт какао.
12
Шаг 12
Готовый торт "Халиф на час". Особенно вкусен после того, как часа 2-3 постоит в холодильнике!

Комментарии к рецепту (3)

Татьяна 8 января 2016 в 14:44
Манит меня этот торт! Хочется приготовить!
Елена Наурызбаева 14 июня 2014 в 12:07
Сегодня собираюсь печь тортик по Вашему рецепту Скажите,а почему название такое интересное?Что оно значит?
Алиса Щетинина 14 июня 2014 в 17:25
Рецепт нашла в Интернете, там написано так: "Почему "Халиф на час"? Ровно столько готовится это чудо, ровно столько ему "царствовать" на Вашем столе во время чаепития, ровно столько же Вам срывать комплименты восторженных гостей, пока не останется ни кусочка!!!" И это действительно так!