Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

"Тулумба", турецкая сладость

1 час
проопитаться
+ 2 часа
Для новичка
7–8 порций
Очень вкусная турецкая сладость - тулумба. Ее любят не только дети, но и взрослые. Готовится она из заварного теста и пропитывается затем сахарным сиропом. Особого труда в приготовлении нет, так что может приготовить тулумбу любой желающий. На конкурс "Кухни Юго-Восточной Азии".

Ингредиенты

для теста : яйца 4 шт.
вода 400 мл для сиропа :
сливочное масло 80 г сок лимона 1 ст.л
мука 250 г сахар 1.5 ст.
растительное масло для жарки 1 ст. вода 200 мл

Приготовление

1
Шаг 1
Буду готовить заварное тесто для тулумбы. Наливаю воду в кастрюлю, туда же сливочное масло и ставлю на огонь до закипания воды.
2
Шаг 2
Просеянную муку частями всыпаю в кипящую воду и перемешиваю постоянно.
3
Шаг 3
Пару минут даю проварится тесту, затем снимаю с огня и немного остужаю .
4
Шаг 4
По одному вбиваю яйца в тесто и перемешивая соединяю вместе.
5
Шаг 5
Получается вот такое тесто.
6
Шаг 6
Жарю в воге, для этого наливаю растительное масло и разогреваю. Тесто помещаю в молочный пакет и небольшими кусочками отжимаю тесто. Жарю с двух сторон, перемешивая . Готовые убираю на салфетки .
7
Шаг 7
Получилось много
8
Шаг 8
Сейчас готовлю сироп: воду, сок лимона и сахар размешиваю и ставлю на огонь. Варю до легкого загустения сиропа .
9
Шаг 9
Заливать тулумбу надо немного остывшим сиропом. Дать 1.5 -2 часа пропитаться.
10
Шаг 10
Очень вкусно!!! Можно с кефиром или ряженкой . Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (15)

Вкусняшка!!!
женя неважно 2 июня 2014 в 14:32
вкуснятина какая!!!!!!!!!!!!!!!
Олеся 31 мая 2014 в 01:37
Отличный десерт!!! Здорово!!!!
Надежда Ракова 30 мая 2014 в 21:44
Ням нямка
Ольга Г. 28 мая 2014 в 19:03
Попробую . Спасибо!
Светлана Девятова 28 мая 2014 в 18:05
Похоже на чак-чак,только готовится намного проще,Спасибо,Галина!
Ольга Игишева ZM 25 мая 2014 в 22:02
Вкуснятина
т н 25 мая 2014 в 19:57
вкусно
Анна Таужанова 24 мая 2014 в 21:22
обязательно попробую приготовить!
Аксана 24 мая 2014 в 10:54
Вкусняшка
вкусненько выглядит
Выглядит очень вкусно!!!
Влада Алексеева 23 мая 2014 в 19:59
Попробую, спасибо!
Татьяна Маркова 22 мая 2014 в 19:53
Аппетитно!
легко и вкусно

Категории рецепта