Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Жареная цветная капуста в кляре

30 мин.
Для новичка
Цветная капуста - замечательный овощ, который очень любит моя семья. Не знаете, как приготовить цветную капусту? Самое простое - ее отварить, но жареная она будет поинтереснее. Специально для тех, кто не сидит на строгой диете, я хочу предложить пошаговый рецепт цветной капусты в кляре, жареной на сковороде.

Ингредиенты

Цветная капуста 1 кг Сухари панировочные 100 г
Яйцо 1 шт. Растительное масло 40 мл
Молоко 100 мл Соль

Приготовление

1
Шаг 1
Цветную капусту моем, удаляем листочки, разделяем на соцветия. Если есть черные места - срезаем
2
Шаг 2
В кастрюле вскипятим 2.5 л воды, подсолим ее по вкусу, я кладу обычно 1 столовую ложку без верха. Кидаем туда капусту и варим минут 10, максимум 15 (в зависимости от величины соцветий) до полу-готовности.
Вынимаем шумовкой или откидываем на дуршлаг
3
Шаг 3
Если на дворе пост, то капусту я просто обжариваю минут 7-10 до готовности переворачивая лопаткой.
Если поста нет, то взбиваем яйцо с молоком, в глубокую миску насыпаем сухари. Окунаем соцветие в яичную смесь, стряхиваем, затем в сухари и на сковородку. Также обжариваем минут 7-10 до золотистого цвета.

Можно посыпать укропом и тертым сыром.

Ну вот, теперь и вы знаете, рецепты приготовления того, как пожарить цветную капусту в кляре на сковороде!

Комментарии к рецепту (5)

Светлана Шашилова 22 октября 2014 в 21:17
Вкуснота!!! Только обваливаю в яйце и муке, сухари берут требуют больше масла, ну и перчиком перчу для аромата и маленькой остринки....
Лори 31 января 2012 в 01:53
так давно хочу попробовать приготовить такую капустку и все никак ...
Алена Вишнякова 1 февраля 2012 в 10:03
Поверьте, ее готовить не сложнее картофельного пюре)
Белла Нестерова 30 января 2012 в 11:18
Вообще цветную капусту не люблю, а в таком исполнении действительно вкусно!:)
Алена Вишнякова 30 января 2012 в 13:15
В детстве тоже ее не любила, распробовала уже во взрослом возрасте и именно жаренный ее вариант)

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня