Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Елена Арапова Елена ​Арапова
8 октября 2013

Картофель запеченный в фольге с наполнителями

1 час
Средней сложности
Как-то, будучи в торговом центре, зашли с детьми в кафешку, там и попробовали такую картошку. Через пару дней младший сынуля попросил приготовить "калтофку" как в кафешке. С тех пор это блюдо и прижилось в нашей семье.

Ингредиенты

Картофель крупный 4 шт. огурцы маринованные мелкие 5–6 шт.
Масло сливочное 100 г опята маринованные 100 г
Сыр 100 г рыба соленая 100 г

Приготовление

1
Шаг 1
Нам понадобится: картофель крупный, сыр любой (твердый или плавленый мягкий), масло сливочное, фольга. Это для основного блюда, соль не забыла, а не указала намеренно, я соль при приготовлении не использую.
2
Шаг 2
Картофель хорошенько вымыть, обсушить и, не очищая, завернуть в два слоя фольги.
3
Шаг 3
Картофель помещаем в заранее нагретую духовку или как у меня в аэрогриль и готовим 40-45 минут при температуре 230-250 градусов. Время запекания зависит от величины картофеля, чем крупнее, тем больше времени требуется для приготовления.
4
Шаг 4
Для наполнителя можно использовать все, что вашей душе угодно, любой салат, морскую капусту и т.д. У меня любимые наполнители мужа: опята, маринованные огурчики, рыбка "сырок", соленая в маринаде.
5
Шаг 5
Пока картофель запекается, наполнители мелко режем.
6
Шаг 6
Готовый картофель вынимаем и разрезаем, не снимая фольги, напополам, но не до конца и слегка приоткрываем.
7
Шаг 7
Вилкой аккуратно разминаем внутренность картофеля, при этом не нарушаем кожуру.
8
Шаг 8
В подготовленный картофель добавить масло и сыр (предварительно натертый на мелкой) терке и снова размять.
9
Шаг 9
Вот такая получилась картофельная лодочка.
10
Шаг 10
В принципе основное блюдо готово, мои мальчишки предпочитают картошечку в таком виде, а мы с мужем любим с наполнителями.
11
Шаг 11
Выкладываем нарезанные наполнители сверху готовой картошки и к столу.
Приятного аппетита!

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня