Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Картофельная запеканка в сырном суфле

1 час 30 мин.
+ 30 мин.
Для новичка
10–15 порций
Предлагаю вам мой пошаговый рецепт картофельной запеканки в сырном суфле, это очень вкусно и просто... Попробуйте сами!

Ингредиенты

картофель 1 кг мука 1,5 ст.
масло растительное 20 мл яйцо 2 шт.
Для сырного суфле: молоко 1 ст.
сыр 250 г соль по вкусу (зависит от сыра)

Приготовление

1
Шаг 1
Почистить и отварить (до полуготовности) картофель. Я это делаю в микроволновке.
Мой рецепт варки картофеля в микроволновке таков:
картофель очистить и положить в целлофановый пакет, завязать и сделать несколько проколов в пакете. Поставить на самую высокую мощность, режим "микро" на 10-15 минут. Время зависит от кол-ва картофеля и мощности микроволновки.
2
Шаг 2
Порезать картофель на кружочки. Форму смазать растительным масло (дно и бока). Выложить в шахматном порядке.
3
Шаг 3
Готовим заливку (суфле). Все ингредиенты (из списка для суфле) смешиваем в кастрюле с помощью блендера. Сыр заранее порезать на мелкие кусочки, Заранее оставив грамм 50.
4
Шаг 4
Залить смесью картофель, сверху потереть оставшийся сыр и поставить в холодную духовку на 1-2 часа. Хотелось бы отметить, что время приготовления зависит от мощности вашей духовки, формы, степени готовности картофеля. У меня получается 2 часа в керамической форме. После того, как верх поджарится, а вы не уверенны в том что уже приготовилось, можно накрыть фольгой (не плотно).
5
Шаг 5
После приготовления необходимо дать немного остыть. На главном фото кусочек который отрезан сразу после приготовления, если приготовить вечером и оставить например на ночь, получается достаточно плотная масса (как на данном фото).

Картофель в сырном суфле в духовке, рецепт которого я вам предлагаю, - это вкусно и просто. Попробуйте его и вы и убедитесь в этом сами!

Комментарии к рецепту (5)

Иннуля 10 февраля 2016 в 16:47
вкусненько выглядит!)
Света Мирошниченко 1 февраля 2016 в 16:14
Как аппетитно выглядит такая картошка с сыром, запеченная в духовке!)
Лизавета Екимова 1 февраля 2016 в 23:58
А ещё пока она горячая (теплая) очень нежная
Алиса Щетинина 30 января 2016 в 22:04
Как раз думала, что бы такого приготовить из картофеля в духовке, рецепт ваш пришелся в тему, спасибо!)
Лизавета Екимова 30 января 2016 в 23:04
Ну прям душу греют такие комментарии ))) На здоровье)))

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня