Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Шашлык из овощей и грибов

20 мин.
Для новичка
5 порций
Рецептом такого шашлыка поделилась со мной моя племянница. Если честно, я и не ожидала, что будет так вкусно! Шашлык ушел "на ура"! Рецепт для конкурса "Осенняя пора".

Ингредиенты

Шампиньоны свежие 10–15 шт. масло растительное 0,5 ст.
перец сладкий 5 шт. соль
баклажан 1–2 шт. перец молотый красный 1 ч.л.
помидоры 5 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Грибы помыть, обсушить, обсыпать солью и по желанию молотым перцем. Залить растительным маслом.
2
Шаг 2
Баклажаны помыть, нарезать на колечки в 2 см толщиной, посолить. Оставить минут на 5. Слить сок и полить растительным маслом.
3
Шаг 3
Перец помыть.
4
Шаг 4
Помидоры помыть.
5
Шаг 5
Грибы еще раз перемешать,чтоб они были покрыты маслом, то же проделать с баклажанами и нанизать овощи на шампура. Жарить над углями, часто переворачивая. Овощи должны хорошо подрумяниться.
6
Шаг 6
Готовность проверяем по баклажанам и грибам -прокалываем кончиком ножа, если мягкие, значит готово. Приятного аппетита!

Комментарии

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня