Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Natali V Natali ​V
11 мая 2016

Шампиньоны, запеченные с орехами

1 час
Средней сложности
Предлагаю вам пошаговый рецепт шампиньонов, фаршированных ореховой начинкой. Такую праздничную закуску из шампиньонов можно быстро приготовить сразу перед подачей к столу, ну а если у вас совсем нет времени, то заранее, а перед подачей просто разогреть. Так как эта закуска не содержит майонеза, то получается она достаточно легкой, а кроме этого еще и очень вкусной, советую попробовать мой рецепт шампиньонов, запеченных с орехами!

Ингредиенты

Шампиньоны 8 шт. Чеснок 1 зубок
Грецкие орехи 2 ст.л Мускатный орех на кончике ножа
Сметана 2 ст.л Соль, перец по вкусу
Сыр 50 г

Приготовление

1
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты для закуски из шампиньонов, фаршированных ореховой начинкой, по рецепту. Грибы выбирайте со шляпками не меньше среднего размера, потому что в процессе приготовления грибы имеют свойство уменьшаться.
2
Шаг 2
Шампиньоны очистим от грязи и аккуратно отделим ножки от шляпок. Маленькой ложечкой выскребем перепонки, которые располагаются вокруг ножки. Это надо сделать для того, чтобы было места в шляпке больше для начинки.
3
Шаг 3
Ножки измельчим ножом вместе с перепонками.
4
Шаг 4
Грецкие орехи обжарим на сухой сковороде.
5
Шаг 5
Затем обжарим грибную смесь в небольшом количестве растительного масла.
6
Шаг 6
Орешки очистим от шелухи и нарежем мелко ножом.
7
Шаг 7
Сыр натираем на терке.
8
Шаг 8
Смешаем для начинки орехи, грибную смесь, натертый сыр. Оставим немного сыра для посыпки сверху. Посыплем солью, перцем и мускатным орехом.
9
Шаг 9
Добавим измельченный зубчик чеснока и сметану. Все тщательно перемешаем.
10
Шаг 10
Шляпки шампиньонов слегка обжарим на той же сковороде, где обжаривали грибную смесь. Дополнительно масло добавлять не надо.
11
Шаг 11
Выкладываем шляпки в форму для запекания и начиняем ореховой смесью.
12
Шаг 12
Сверху посыпаем заранее оставленным натертым сыром и ставим в разогретую до 180 градусов духовку запекаться.
13
Шаг 13
Как только сыр расплавится и зарумянится, достаем из духовки.
14
Шаг 14
Раскладываем шампиньоны на салатных листьях и подаем к столу. По этому рецепту с пошаговыми фото вы легко приготовите вкусную горячую закуску - шампиньоны с ореховой начинкой. Надеюсь, что этот рецепт фаршированных шампиньонов с фото вам понравился.

Комментарии к рецепту (2)

Ирина Чадова 12 мая 2016 в 15:03
Очень аппетитная и симпатичная закусочка! Спасибо!
Татьяна 11 мая 2016 в 19:11
Спасибо, Наташа! Добавила себе в КК. ))

Категории рецепта