Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Телятина 400 г | Томатный сок 1,5 ст. | ||
| Картофель 700 г | Петрушка рубленная 2 ст.л | ||
| Солёные огурцы 4 шт. | Лавровый лист 2 шт. | ||
| Лук репчатый 2 шт. | Соль 1/4 ч.л. | ||
| Морковь св. 2 шт. | перец | ||
| Чеснок св. 5 шт. |
Овощи почистить и промыть.
Картофель и телятину нарезать средним кубиком, лук — мелкими кубиками, морковь и огурцы — ломтиком. Обжарить по отдельности мясо и картофель, лук можно обжарить вместе с морковью. К обжаренным луку и моркови добавить огурцы, потомить, помешивая 7-10 мин. Затем влить томатный сок и тушить еще минут 10. Добавить соль, перец и любимые специи. Сложить в глиняные горшочки мясо и картофель слоями, чередуя каждый слой с получившимся овощным соусом и измельченным чесноком. Накрыть крышкой и поставить на 1 час в разогретую духовку. При подаче посыпать зеленью.