Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Татьяна Татьяна
10 апреля 2016

Пряное овощное рагу с грибами

1 час
Средней сложности
Для любителей овощных закусок представляю достаточно затейливое и пряное овощное рагу с грибами, рецепт с фото пошагово которого я нашла в Интернете. Блюдо, которое порадует вкусовыми ощущениями и никого не оставит равнодушным. Еще одна особенность таких блюд – они являются прекрасным дополнение к мясу. Блюдо выставляется на конкурс: "Аромакулинария. Готовим блюда со специями вместе с Лигой Кулинаров и Spicerack.ru" в номинации "Сытно и Ароматно"!

Ингредиенты

Кабачки (15-20 см) 2–3 шт. Орегано 1 ч.л.
Помидоры 2 шт. Укроп 1 ч.л.
Морковь (средней величины) 1 шт. Базилик 1 ч.л.
Болгарский перец 1 шт. Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Лук репчатый (крупная луковица) 1 шт. Сельдерей 1 ч.л.
Грибы (шампиньоны) 5–6 шт. Соль
Пряные травы: Петрушка 1 ч.л. Растительное масло 3–4 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Ингредиенты для приготовления овощного рагу с грибами по рецепту с фото пошагово.
2
Шаг 2
Порезать грибы пластинами.
3
Шаг 3
Порезать полукольцами репчатый лук.
4
Шаг 4
Кабачки почистить, порезать брусочками.
5
Шаг 5
Порезать брусочками болгарский перец.
6
Шаг 6
Нашинковать морковь на корейской терке.
7
Шаг 7
Порезать брусочками помидоры.
8
Шаг 8
В сковороду добавить растительное масло, выложить овощи. Накрыть сковороду крышкой, тушить овощи до полуготовности.
9
Шаг 9
Добавить все пряности, добавить соль по вкусу. Накрыть крышкой, тушить 3-5 мин.
10
Шаг 10
За 7-10 мин. до готовности добавить грибы. Овощное рагу перемешать, накрыть крышкой и довести до готовности.
11
Шаг 11
Готовое овощное рагу посыпать зеленью петрушки, укропа.

Приятного аппетита! Надеюсь, мой пошаговый рецепт овощного рагу с грибами с фото вам понравится!

Комментарии к рецепту (1)

Кристина Смирнова 12 апреля 2016 в 17:25
Как раз сегодня готовила подобное рагу, только добавила еще немного сметаны и часть овощей взяла из замороженной смеси. Полезно и вкусно!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня