Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Желе "Сладкая фантазия"

1 час 40 мин.
Для новичка
2 порции
Готовим три вида сладкого желе и оформляем как кому нравится. Я оформила в креманки, которые можно подать на десерт взрослым и детям.

Ингредиенты

Сахар 150 г Молоко 200 г
Клюква 100 г Ванильный стручок 1 шт.
Желатин 39 г Кофе растворимое 1 ч.л.

Приготовление

1
Шаг 1
Готовим молочное желе: 200 г молока доводим до кипения, кладем сахар и ванильный стручок. Берем 13 г желатина, заливаем небольшим количеством кипяченой прохладной воды и даем набухнуть.
2
Шаг 2
Желатин набух, вводим в горячее молоко и ставим на огонь и помешивая до растворения.
3
Шаг 3
После чего процеживаем в посуду, где будет остывать.
4
Шаг 4
Готовим кофейное желе: 200 г воды соединяем с сахаром 50 г и 1 ч.л. растворимого кофе, даем закипеть и вводим 13 г набухшего желатина. Ставим на огонь и помешиваем до растворения желатина.
5
Шаг 5
Готовое кофейное желе заливаем в посуду, где будет застывать.
6
Шаг 6
В кастрюлю кладем клюкву, давим.до выделения сока
7
Шаг 7
Заливаем 200 г воды и даем прокипеть
8
Шаг 8
Клюкву процедить, добавить сахар 50 г, доводим до кипения и вводим 13 г разбухшего желатина, помешиваем до растворения желатина
9
Шаг 9
Заливаем готовое клюквенное желе в посуду, где будет остывать.
10
Шаг 10
Я оформила в креманки молочное с кофейным желе, наклоняя по очереди и давая застыть.
11
Шаг 11
Таким же образом заливаю креманки молочное и клюквенное желе, поочередно поворачивая.
12
Шаг 12
Оформленные бока кофейного с молочным
13
Шаг 13
Оформленные бока клюквенного с молочным желе
14
Шаг 14
Желе, которое осталось и застыло, режем ножом на мелкие кусочки, которыми заполняем оформленные креманки. Готовые креманки подаем на десерт взрослым и детям. Края у креманок оформляем сахаром, предварительно слегка смазав жидким желе.

Комментарии к рецепту (5)

Алена 17 ноября 2014 в 20:04
Как красиво оформлено!
Елена Наурызбаева 19 февраля 2013 в 12:25
Какая красота Вы молодец! Спасибо!
Людмила Холопцева 19 февраля 2013 в 06:55
Девочки спасибо за внимание!В состав забыла напечатать 200гр молока,извините.
Mila Zakhrabova 19 февраля 2013 в 04:24
Smotritisya vkysno i kylinarno eligantno.Spasibo
Белла Нестерова 18 февраля 2013 в 22:51
Красота!!!

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Диета
Основной продукт