Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Алиса Щетинина Алиса ​Щетинина
11 сентября 2015

Бананово-творожный кекс

1 час
Средней сложности
Сегодня я хочу рассказать вам о кексе, который я приготовила на днях. Эта выпечка придется по вкусу тем, кому по душе чуть влажный, ароматный и тающий во рту бисквит с легким банановым вкусом, оттененным запахами ванили и лимонной цедрой. В принципе, вы можете добавить в этот кекс и другие ароматические добавки, например, кардамон, сладкий сливочный ликер или грецкие орешки. Я же остановилась на таком базовом пошаговом рецепте творожно-бананового кекса, фото которого я вам сегодня покажу!

Ингредиенты

творог 150 г бананы 2 шт.
яйца 2 шт. сахар 200 г
сода, гашеная уксусом 1 ч.л. ванилин 1 пакетик
сливочное масло 100 г разрыхлитель 1 ч.л.
мука 1 ст. лимонная цедра с половины лимона

Приготовление

1
Шаг 1
Первым делом берем творог и разминаем его.
2
Шаг 2
Затем добавляем к творогу яйца и растопленное сливочное масло
3
Шаг 3
и тщательно перемешиваем все три ингредиента.
4
Шаг 4
После этого кладем гашеную уксусом соду и разрыхлитель.
5
Шаг 5
Теперь добавляем лимонную цедру. Мне очень нравится сочетание лимонной кислинки и творога, попробуйте и вы!
6
Шаг 6
Добавляем сахар и не забываем перемешивать.
8
Шаг 8
Тщательно перемешиваем наше тесто для кекса.
10
Шаг 10
Режем бананы на тоненькие кружки или полукруги.
11
Шаг 11
Выкладываем тесто для кекса в форму, не забыв добавить бананы.
12
Шаг 12
Выпекаем кекс в разогретой до 180 градусов духовке до румяного цвета и до того момента, пока зубочистка, втыкаемая в кекс, не будет выходить сухой. У меня он пекся около 45 минут, но время может варьироваться в зависимости от размера вашей формы и специфики духовки.
13
Шаг 13
Готовый кекс остужаем, достаем из формочки, нарезаем на кусочки и подаем к столу.

Надеюсь, мой пошаговый рецепт творожно-бананового кекса с фото вам понравился! :)

Комментарии к рецепту (1)

Аня Чадова 12 сентября 2015 в 15:02
Люблю банановую выпечку)))

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня