Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Грейпфрутовые кексы

45 мин.
Для новичка
12 штук
Простая, но в то же время оригинальная выпечка к чаю с ярким грейпфрутовым ароматом! Так как тесто практически без масла, это все же не кексы, а мини-бисквиты. Для любителей цитрусовой выпечки.

Ингредиенты

Грейпфрут крупный 1 шт. Растительное масло 25 мл
Яйцо 3 шт. Соль 1/4 ч.л.
Сахар 100 г Разрыхлитель 1/2 ч.л.
Мука 120 г

Приготовление

1
Шаг 1
Процесс приготовления совсем несложный. Разбиваем яйца в миску, добавляем сахар. Взбиваем в тугую пену миксером в течение 10 минут
2
Шаг 2
Из половинки грейпфрута отжимаем сок
3
Шаг 3
А из второй половинки ложечкой вычерпываем мякоть.
4
Шаг 4
К яйцам просеиваем половину муки с солью. Взбиваем на средней скорости
5
Шаг 5
Добавляем сок, растительное масло и оставшуюся муку, разрыхлитель.
6
Шаг 6
Взбиваем еще минут 5
7
Шаг 7
Добавляем мякоть грейпфрута.
8
Шаг 8
и размешиваем обычной ложкой. Получается жидкое тесто.
9
Шаг 9
Разливаем по формочкам на 3/4. Кексики получаются нежные, поэтому лучше вставить бумажные формочки.
10
Шаг 10
Выпекаем в духовке при 175 С в течение 20 минут.
11
Шаг 11
Готовые грейпфрутовые кексы посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (3)

галка 15 ноября 2015 в 11:54
Испекла я кексы по рецепту, вкусно, а еще приготовила с тыквой.
галка 10 ноября 2015 в 14:54
Приобрела силиконовые формочки и решила заняться выпечкой, испекла дважды кексики - лимонные и шоколадные, теперь и по вашему рецепту попробую. Сама то уже не ем сдобу, но внуков побалую.
Ирина Чадова 10 ноября 2015 в 13:50
Очень нравится ваш рецепт грейпфрутовых кексов, готовила их уже не раз, выпечка получается ароматная и цитрусовая!)

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня