Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Вероника Вероника
25 декабря 2016

Новогодние кексы с клубникой и чиз кремом

50 мин.
украшение
+ 15 мин.
Для новичка
Хочу предложить простой рецепт теста для кексов. Тесто не содержит яиц, но при этом кексы получаются очень нежные и воздушные. В роли начинки можно использовать ягоды из варенья или густой джем. Верх кексов украсить кремом и такие кексы украсят ваш Новогодний стол.

Ингредиенты

для теста: ванильный сахар 12 г
мука 200 г для крема:
кефир 200 г творожный сыр 140 г
сахар 100 г масло сливочное 70 г
растительное масло 5 ст.л сахарная пудра 1 ст.л
разрыхлитель 12 г какао 1 ст.л

Приготовление

1
Шаг 1
Подготовить продукты для теста.
2
Шаг 2
В миску влить кефир и растительное масло. Слегка перемешать.
3
Шаг 3
Затем всыпать сахар и ванильный сахар.
4
Шаг 4
С помощью венчика перемешать массу.
5
Шаг 5
Затем всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
6
Шаг 6
Замесить тесто, оно получится нежное и воздушное.
7
Шаг 7
Подготовить формочки для выпекания. В роли начинки я использовала клубнику из варенья.
8
Шаг 8
В форму выложить немного теста, затем выложить ягодку клубнички.
9
Шаг 9
Поверх клубники выложить ещё немного теста. Формы заполнить на 1/3 часть объёма. Из этого объёма теста у меня получилось 8 кексиков.
10
Шаг 10
Выпекать кексы в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут. Готовые кексы остудить.
11
Шаг 11
Верх кексов покрыть любым кремом. Я использовала крем чиз. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой, затем добавить творожный сыр и какао, на низких оборотах миксера перемешать крем до однородности.
12
Шаг 12
Выложить крем в кондитерский мешок с фигурной насадкой и отсадить крем на кексы.
13
Шаг 13
Украсить верх крема в Новогодней тематике) Приятного чаепития и весёлого Нового года!

Комментарии к рецепту (2)

Татьяна 5 января 2017 в 20:58
Красивые кексы!
Вероника 22 января 2017 в 12:50
Спасибо большое)

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня