Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Natali V Natali ​V
23 мая 2016

Бразильские кексы из кукурузной муки

35 мин.
Для новичка
А у меня опять выпечка с кукурузной мукой, на этот раз бразильские кексы заварные полностью на кукурузной муке, рецепт подробный с пошаговыми фото. Такую выпечку можно сделать в виде одного большого кекса, но у меня такой формы нет, поэтому я сделала несколько, а точнее 5 кексов среднего размера. На мой взгляд, этот рецепт бразильских кексов из кукурузной муки очень интересный, они получаются нежными и вкусными, особенно они понравятся тем, кого интересует безглютеновая выпечка, ведь в кукурузной муке глютена нет совсем.

Ингредиенты

Кукурузная мука 160 г Яйца 2 шт.
Сахар 120 г Разрыхлитель 3/4 ч.л.
Молоко 200 мл Соль щепотка
Растительное масло 75 мл Ванилин на кончике ножа

Приготовление

1
Шаг 1
Подготовим ингредиенты для бразильских кукурузных кексов по рецепту с фото.
2
Шаг 2
Смешаем просеянную муку, сахар, соль и ванилин. Вольем молоко и размешаем.
3
Шаг 3
Вольем растительное масло и опять хорошо размешаем до однородности.
4
Шаг 4
Должно получится вот такое тесто.
5
Шаг 5
Ставим кастрюлю с тестом на огонь и помешивая постоянно, доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим до загустения массы, постоянно мешая, чтобы не пригорала. Как только от ложки появится дорожка, выключаем огонь.
6
Шаг 6
Переливаем густое тесто в другую посуду, чтобы оно быстрее остыло.
7
Шаг 7
В теплое тесто вводим по одному яйца и взбиваем после каждого миксером. Если во время заваривания теста образовались комочки, то сейчас они растворятся во время взбивания.
8
Шаг 8
Всыпаем в тесто разрыхлитель, размешиваем.
9
Шаг 9
Заполняем формочки тестом и ставим их в горячую духовку для выпекания.
10
Шаг 10
Вот такими кексы будут готовые, проверим готовность деревянной палочкой и достаем из духовки.
11
Шаг 11
Достаем их из формочек, даем остыть. Надеюсь, вам понравится рецепт бразильских кексов из кукурузной муки с пошаговыми фото!

Комментарии к рецепту (4)

Неонила 2 июня 2016 в 18:10
Наташа, благодарю за чудесный рецепт! А где взять кукурузную муку?
Natali V 2 июня 2016 в 20:15
Она продается в супермаркетах, если у вас в городе есть Ашан, то там можно купить)))
Olga P. 25 мая 2016 в 16:02
Надо будет попробовать приготовить кексы из кукурузной муки, спасибо за рецепт!
Natali V 25 мая 2016 в 17:05
Попробуйте, Оля, они очень вкусные))

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета