Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| яблоки среднего размера 2 шт. | яйцо 2 шт. | ||
| сахар 125 г | кефир 100 мл | ||
| мука 400 г | сахарная пудра по вкусу | ||
| разрыхлитель 0,5–1 пакетика | лепестки миндаля по вкусу |
Кефир добавить к взбитым яйцам с сахаром. 
И размешать до однородного состояния. 
Яблоки помыть и натереть на терке. 
Выложить в форму и смазать верх маслом. 
Выпекать при 150 — 180 градусов 30 — 45 минут (в зависимости от духовки). Готовый кекс можно проверить проткнув кекс сухой палочкой. 
Готовый кекс остудить, посыпать сахарной пудрой и лепестками миндаля. 
Нарезать тонкими ломтиками и подавать к чаю или к кофе. Приятного чаепития!