Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
Скоро лето, а в жаркую погоду ужасно хочется пить. В магазинах продается очень много всякой газировки, но компот приготовленный самостоятельно куда полезней. Я варю компот по рецепту своей мамы. Рецепт для конкурса, тема «Напитки» В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| Сухофрукты для компота ок. 500 г | сахар 1 ст. | ||
| вода 2 л |
Для приготовления компота из сухофруктов нам нужны эти продукты 
Перебрать и промыть хорошо сушеные фрукты 
Положить их в кастрюлю, засыпать сахаром и залить водой (только слегка прикрыв сухофрукты). Это надо сделать для того, чтобы фрукты хорошо пропитались сахаром и отдали свой аромат. 
Затем варить до готовности фруктов. 
Долить кипяченой воды. Попробовать на вкус сладость компота: если не хватает сахара, то добавить. И довести до кипения. Компот убрать с огня и остудить. 
Готовый компот перелить в банку. Накрыть крышкой и убрать в холодильник для охлаждения. 
Ну вот компот из сухофруктов готов. Очень хорошо утоляет жажду в жаркую погоду!