Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Алена Алена
12 ноября 2016

Тыквенные трюфели

1 час
охлаждение
+ 1 час
Для новичка
Отличные тыквенные трюфели, нежнейшая начинка, белая глазурь с орехами, шоколадные разводы... Кто же откажется от такого десерта? Отличный повод пригласить друзей на чай и угостить их необычными трюфелями.
Блюдо на конкурс " Идеальное осеннее сочетание". Номинация "Лучшее блюдо из тыквы".

Ингредиенты

Песочное печенье 185 г Корица 1 ч.л.
Тыквенное пюре 100 г Ванилин щепотка
Сливочный сыр 75 г Белый шоколад (у меня с орехами) 200 г
Сахарная пудра 60 г Молочный (черный) шоколад для украшения

Приготовление

1
Шаг 1
Тыкву разрежьте наполовину, выньте мякоть с семенами и испеките до готовности в духовке.
2
Шаг 2
Выскоблите мякоть тыкву ложкой и измельчите в блендере в пюре (эти 2 шага можно сделать заранее и хранить пюре в холодильнике).
3
Шаг 3
Печенье выложите в миску.
4
Шаг 4
Измельчите печенье в крошку.
5
Шаг 5
К измельченному печенью добавьте сахарную пудру, корицу и ванилин.
6
Шаг 6
Добавьте сливочный сыр.
7
Шаг 7
Добавьте тыквенное пюре.
8
Шаг 8
Тщательно перемешайте до однородности. Выложите в холодильник на 1 час.
9
Шаг 9
Сформируйте из охлажденной массы круглые конфеты и выложите их в холодильник на пару часов.
10
Шаг 10
Для глазури шоколад измельчить на кусочки.
11
Шаг 11
Растопить шоколад в микроволновке.
12
Шаг 12
Окунуть полученные трюфели в растопленный шоколад и выложить на бумагу для выпечки. Дать застыть глазури.
13
Шаг 13
Растопить темный шоколад и украсить трюфели.
14
Шаг 14
Готовые тыквенные трюфели в разрезе. Приятного аппетита! Наслаждайтесь нежнейшими тыквенными трюфелями в шоколадно-ореховой глазури.

Комментарии к рецепту (3)

Дашенька 21 ноября 2016 в 19:35
Прелестные трюфели...Забираю в КК.
Natali V 16 ноября 2016 в 18:13
А мне понравился рецепт, только я белый шоколад не люблю, сделаю с черным, будут настоящие темные трюфели! Тыква с шоколадом - это отличное сочетание, да еще с корицей,.. отличная идея!!!
Алена 16 ноября 2016 в 19:32
Спасибо, Наталья! Нам тоже очень понравились, даже дочка ела с удовольствием, а она тыкву терпеть не может. Конечно, с темным шоколадом-будет отлично!

Категории рецепта

Событие
Диета
Основной продукт
Кухня