Котлеты из говядины с кабачком — рецепт пошаговый с фото

Сохранить в закладки header-logo-6513430 Лига Кулинаров

kabachkovo-myasnye-kotletki-2235971-4801153 Давно искала варианты сделать обычные котлеты из говядины сочными без хлеба. Мысль добавить тертый кабачок пришла неожиданно и себя полностью оправдала. У кабачка нейтральный вкус, который не перебивает вкус мяса.  В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)

  • no-photo-133x99-3862090
Фарш говяжий 400 г Зубчик чеснока 1 шт.
Кабачок 1 шт. Растительное масло 3 ст.л
Соль 0,5 ч.л. Мускатный орех

podgotovit-produkty-2128655-1126417 nateret-kabachok-2128656-9976751 Из кабачка размером как на картинке использовала 2/3 — почистила, потерла на очень мелкой терке. Тертый кабачок отжать, сок слить. dobavit-specii-2128657-1197965 Раздавила зубчик чеснока, добавила морскую соль и пару щепоток мускатного ореха. tshchatelno-razmeshat-2128658-8730672 Перемешала тщательно и поставила в холодильник на час. objarit-do-korochki-2128659-2172162 На сильном огне обжарила по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы сделать корочку и как бы «запечатать соки внутри». potushit-pod-kryshkoy-10-minut-2128660-6342504 Затем убавила огонь и под крышкой дожарила еще минут 10. blyudo-gotovo-2128661-3623886 На гарнир у меня была гречка, но вкусно будет и с отварным картофелем и просто с овощным салатом.

Оцените статью