Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Фарш говяжий 1 кг | Панировочные сухари 250 г | ||
| Лук 2 шт. | Соль по вкусу | ||
| Чеснок 1 шт. | Смесь перцев по вкусу | ||
| Яйца 3 шт. |
Берем фарш, добавляем в него молотый лук и чеснок, солим, перчим по вкусу. 
Отдельно в тарелке взбиваем яйца. 
Высыпаем панировочные сухари в отдельную тарелку. 
Нарезаем сливочное масло небольшими кусочками (предварительно хорошо заморозив). 
Берем фарш, формируем из него лепешку. 
Кладем в нее кусочек масла. 
Аккуратно заворачиваем, формируем овальную котлетку. 
Окунаем ее в збитые яйца. 
Затем обваливаем в сухарях (повторяем операцию дважды — опять в яйцо,потом в сухари). 
Обжариваем с двух сторон. 