Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Галина Галина
17 мая 2015

Котлеты "Фантазия с сюрпризом"

35 мин.
Средней сложности
Предпочитаю готовить котлеты из куриной грудки. Сегодня на обед приготовила по собственному рецепту очень вкусные котлетки с сюрпризом.

Ингредиенты

Куриная грудка - филе 600 г соль, перец по вкусу
лук репка 1 шт. подсолнечное масло 60 мл
морковка 1 шт. оливки 10 шт.
куриное яйцо 1 шт. укроп, панировочные сухари

Приготовление

1
Шаг 1
400 г куриного филе рубим ножом и превращаем в рубленный фарш.
2
Шаг 2
200 г куриного филе проворачиваем в мясорубке.
3
Шаг 3
Натираем на терке морковь, режем кубиком лук, рубим укроп. Лук с морковкой обжариваем на масле.
4
Шаг 4
Смешиваем в миске два полученных фарша и добавляем к нему поджарку из овощей, солим, перчим.
5
Шаг 5
Вбиваем в фарш яйцо и присыпаем укропом.
6
Шаг 6
Добавляем немного сырого лука и морковки, 50 г панировочных сухарей, приготовленных из черствого белого хлеба.
7
Шаг 7
Все ингредиенты перемешать руками в однородную массу.
8
Шаг 8
Делаем из куриного фарша заготовки для котлет.
9
Шаг 9
В каждую заготовку втыкаем сюрприз - оливку.
10
Шаг 10
Формируем котлетки и обваливаем их в панировке.
11
Шаг 11
Выкладываем котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом и обжариваем с двух сторон.
12
Шаг 12
Готовые куриные котлеты с сюрпризом выкладываем на тарелку с овощным салатом.

Комментарии к рецепту (1)

Катерина Порошина 6 августа 2015 в 13:44
Я тоже готовлю такие котлетки! Правда, в качестве сюрприза мне больше нравится добавлять сыр!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Основной продукт
Кухня