Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Мясные ежики с рисом "Забава"

45 мин.
Средней сложности
Забавные мясные ежики с рисом. Идея для детского стола как на праздник, так и просто для веселого обеда. Блюдо на конкурс " Блюда из круп"

Ингредиенты

Рис 100 г соль по вкусу
Фарш говяжий или свиной 250 перец черный по вкусу
Фарш куриный 250 зелень лука для украшения
лук репчатый 1 шт. зелень укропа для фарша по вкусу (необязательно)
яйцо 1 шт. Перец горошек (по три шт. на один ежик)

Приготовление

1
Шаг 1
При помощи измельчителя порубить лук, зелень, добавить фарш (говяжий и куриный), соль, перец, яйцо и все перемешать до однородной массы.
2
Шаг 2
Из мясной массы слепить "неправильную" котлетку, т.е сужающуюся и слегка заостренную с одной стороны (для мордочки ежика).
3
Шаг 3
Рис промыть(заранее) и расстелить на блюдо, что бы он слегка обсох. Ежик обильно покрыть рисом, исключая мордочку - вот и наши колючки.
4
Шаг 4
Подготовленные ежики "посадить" на решетку, решетку смазать растительным маслом (ежики готовятся на пару, я использую мультиварку) и при помощи перца-горошка сделать ежику глазки и носик.
5
Шаг 5
Вот такая компания, готовая к отправке в мультиварку.
6
Шаг 6
Варим на пару 45 минут.
7
Шаг 7
Готовые ежики "высадить" на полянку из зелени и подать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (5)

Maria 15 декабря 2014 в 14:21
а если без мультиварки то в чем
Maria 15 декабря 2014 в 14:21
а если без мультиварки то в чем
Елена Арапова 15 декабря 2014 в 14:32
Мария, готовлю в мультиварке в режиме приготовление на пару, так же можно готовить в каскане (кастрюля для приготовления мант или как ее еще называют мантоварка) или в пароварке.
Maria 28 декабря 2014 в 01:47
ясно знать бы сколько времени уйдет на мантоварку ведь это две разные вещи ну да ладно попробую на новый год сделать посмотрим
Елена Арапова 28 декабря 2014 в 09:47
Манты в каскане готовятся 40-45 мин., думаю ежики будут готовятся меньше минут 30-35, так как они без теста.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня