Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| фарш мясной 0,5 кг | яйцо 1 шт. | ||
| кабачок небольшой 1 шт. | лук 1 шт. | ||
| чеснок 2–3 зубчика |
В фарш перекрутить лук и половину кабачка. Вторую половину кабачка мелко покрошить. Выдавить чеснок, добавить яйцо, посолить и поперчить. Перемешать. 
Обвалять мясные котлеты с кабачками в муке и обжарить с двух сторон на большом огне до корочки (минуты 3-5). Затем убавить огонь, плеснуть немного воды и сразу же плотно накрыть крышкой. Котлеты должны хорошо пропариться (минут 10-15). Подавать мясные котлеты с кабачками с картофельным пюре или с отварным рисом.