Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х
Елена Арапова Елена ​Арапова
16 декабря 2013

Ханум — ленивые манты с мясом и тыквой

1 час
Средней сложности
4 порции
Очень люблю манты, вот только времени не всегда хватает на их готовку. Выручает ханум — ленивые манты, это большая вкуснятина и времени для лепки требуется минимум. Блюдо на конкурс "Рецепты для мультиварки Polaris"

Ингредиенты

Для теста: тыква 250 г
яйцо 1 шт. соль по вкусу
вода 1 ст. перец черный по вкусу
мука — сколько возьмет тесто лук репчатый (крупный) 1 шт.
соль 1 ч.л. фарш (свинина+ говядина) 350 г
масло растительное 1 ст.л масло растительное для смазывания
Для начинки: 350 г

Приготовление

1
Шаг 1
Из воды, муки, яйца, масла и соли замесить тесто
2
Шаг 2
Тесто должно быть как на пельмени. Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и вынести на холод, пока готовится начинка.
3
Шаг 3
Тыкву нарезать мелкими кубиками и добавить к мясу.
4
Шаг 4
Мелко нарезать лук и также добавить к мясу.
5
Шаг 5
Посолить, поперчить, добавить 50 гр. воды и хорошенько вымешать.
6
Шаг 6
Отдохнувшее тесто разрезать на две части и раскатать большой сочень толщиной примерно как на пельмени или чуть тоньше. Выложить на нее начинку и равномерно распределить.
7
Шаг 7
Скатать тесто с начинкой в рулет,
8
Шаг 8
края залепить.
9
Шаг 9
Решётку для варки на пару хорошенько, не жалея, смазать маслом и выложить ханум швом вниз.
10
Шаг 10
Варим в мультиварке на режиме "Варка на пару" 45 минут. По истечении указанного времени наш ленивые манты с мясом и тыквой будут почти готовы.
11
Шаг 11
Готовый ханум переворачиваем на блюдо (дважды), нарезаем и подаем со сметаной.
12
Шаг 12
Ханум готов! Подаем ленивые манты с мясом и тыквой со сметаной или другим соусом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (3)

Какое интересное блюдо, люблю манты с мясом, но как-то всегда ленюсь их лепить, а покупные - не то... Жаль нет пароварки у меня, но знаю что попробую приготовить, как только она у меня появится!
Лариса Кириченко 20 декабря 2013 в 22:19
Ням-ням!!!
Елена Арапова 21 декабря 2013 в 08:41
Точно!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня