наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты!
Хочу поделиться очень интересным рецептом пряного медовика с кремом из топленого молока. Торт получается очень вкусный, нежный и ароматный. С коржами придётся повозиться, но это того стоит) Украсить торт можно по желанию. Я решила сделать зимнюю тематику.
Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил
Ингредиенты
| для теста: | мускатный орех 1/4 ч.л. | ||
| мука 600 г | кардамон, имбирь 1/4 ч.л. | ||
| сахар 200 г | для крема: | ||
| яйцо 2 шт. | топлёное молоко 750 мл | ||
| мёд 3 ст.л | сахар 300 г | ||
| уксус 9% 1 ст.л | яйцо 2 шт. | ||
| сода 2 ч.л. | мука 5 ст.л | ||
| корица 1/4 ч.л. | |||
Слоеное тесто пользуется неизменной популярностью, а разнообразная выпечка из этого теста имеет неизменный успех.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «для теста:»
Грецкий орех – это плод орехового дерева, которое пришло к нам из Средней Азии.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «мускатный орех»
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «мука»
Имбирь – это специя, применяемая при приготовлении многих блюд.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «кардамон, имбирь»
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «сахар»
Все рецепты с «для крема:»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «яйцо»
Сгущённое молоко – это концентрированное молоко, которое производится обычно с сахаром.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «топлёное молоко»
Пчелиный мёд – это частично переваренный в зобике медоносной пчелы цветочный нектар, смешанный со слюной пчелы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «мёд»
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «сахар»
Уксус – это продукт микробиологического синтеза, содержащий уксусную кислоту.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «уксус 9%»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «яйцо»
Сода или бикарбонат калия — белый кристаллический порошок, который не имеет запаха.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «сода»
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «мука»
Корица является вечнозеленым деревом, которое может достигать 15 метров в высоту.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «корица»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Подготовить продукты для приготовления теста.
Шаг 2
В кастрюльке соединить яйца и сахар.
Шаг 3
Всё тщательно перемешать венчиком.
Шаг 4
Затем добавить специи.
Шаг 5
Затем добавить мёд. Всё перемешать. Если мёд крупинками, разогрейте его на водяной бане или в микроволновке, до жидкого состояния.
Шаг 6
Затем всыпать соду, хорошо перемешать и поставить смесь на водяную баню.
Шаг 7
Масса увеличиться в объёме.
Шаг 8
Снять кастрюлю с огня, добавить уксус и перемешать.
Шаг 9
Муку просеять в глубокую миску.
Шаг 10
Влить полученную массу в муку.
Шаг 11
Замесить мягкое тесто не липнущее в рукам.
Шаг 12
Разделить тесто на 8 частей. При раскатке теста будет оставаться лишнее тесто, я его собрала и раскатала ещё два коржа. В общеем у меня получилось 10 коржей.
Шаг 13
Раскатать тесто с помощью скалки в тонкий круглый корж.
Шаг 14
Противень для выпекания смазать растительным маслом. Аккуратно выложить корж на противень. Выпекать при 180 градусах примерно 5-7 минут.
Шаг 15
Выпекаются коржи довольно быстро. Готовый корж переложить на доску и сразу обрезать края. Я обрезаю края по тарелке. Остатки теста нам понадобятся для обсыпки.
Шаг 16
Подготовить продукты для крема.
Шаг 17
В кастрюле соединить топлёное молоко, яйца, сахар и муку.
Шаг 18
Всё перемешать венчиком. Поставить кастрюльку на средний огонь. Довести крем до кипения при постоянном помешивании.
Шаг 19
Варить крем на медленном огне в течении 5 минут до загустения. Готовый крем снять с огня.
Шаг 20
Коржи и крем готовы.
Шаг 21
Промазать коржи кремом.
Шаг 22
Обрезки коржей остудить и измельчить в блендере, до мелкой крошки.
Шаг 23
Тщательно посыпать верх и бока торта получившейся крошкой. Поставить торт в холодильник на ночь.
Шаг 24
Украсить торт по желанию.
Шаг 25
Вот такой аппетитный кусочек на разрезе. Приятного чаепития!
Надеюсь, мой пошаговый рецепт торта медовик с кремом из топленого молока вам понравится!
Надеюсь, мой пошаговый рецепт торта медовик с кремом из топленого молока вам понравится!
Категории рецепта
Способ приготовления
Событие
Кухня
Комментарии к рецепту (1)