Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Новогодний медовик "Елка"

3 часа
Средней сложности
10–15 порций
Вот так обычный торт может превратиться в Новогоднее чудо. С наступающим Новым годом!

Ингредиенты

тесто: Крем: сливки 33% 500 мл
яйцо 2 шт. лимонный сок 3 ст.л
сахар 1 ст. сахар 0,5 ст.
маргарин 50 г добавки к крему:
сода 2 ч.л. клубника, орехи, малиновый сироп
мука 3 ст. украшения:
мед 2 ст.л кокосовая стружка, мармелад, скитлс, карамель для украшения

Приготовление

1
Шаг 1
Тесто: яйца взбить с сахаром
2
Шаг 2
добавить маргарин и поставить на водяную баню
3
Шаг 3
соду погасить лимонным соком и добавить в тесто
4
Шаг 4
Добавить мед
5
Шаг 5
Всыпать 1 стакан просеянной муки, размешать и снять с бани
6
Шаг 6
Всыпать оставшуюся муку, вымесить тесто
7
Шаг 7
Тесто разделить на 6 частей
8
Шаг 8
Пока тесто теплое, раскатываем (тонко ~ 3 мм). Пекутся коржи очень быстро: мин. 5
9
Шаг 9
Пока коржи горячие и мягкие, обрезаем по трафарету
10
Шаг 10
Оставляем остывать коржи и готовим крем: сливки взбиваем, добавляем лимонный сок, добавляем сахар. Взбиваем до расстворения сахара в пышный крем
11
Шаг 11
Когда коржи остыли, начинаем собират наш торт: смазываем обильно кремом и посыпаем порезанной клубникой
12
Шаг 12
Следующий корж опять смазываем кремом и посыпаем орехами рубленными
13
Шаг 13
Следующий корж смазываем кремом и поливаем малиновым сиропом
14
Шаг 14
В качестве дополнения к крему можно использовать то, что Вам нравится, но лучше чередовать кислое и сладкое, можно посыпать тертым шоколадом и пр.Последний слой смазываем кремом, смазываем края, посыпаем кокосовой стружкой, гелевыми пищевыми красками рисуем контур (можно просто добавить в часть крема зеленый краситель для верхнего слоя). Развешиваем по нашей "елке" "украшения"
15
Шаг 15
Вот такой медовый тортик получился. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (4)

Алина Цимбалюк 30 декабря 2012 в 14:26
Тортик просто прелесть!
Тамара Горик 29 декабря 2012 в 17:16
Белла, вы - кудесница! Отличный, очень красивый медовик у вас получился! Счастья в Новом Году)
Белла Нестерова 29 декабря 2012 в 20:11
Спасибо! И Вам удачи, счастья и здоровья в Новом году!
Артамон Котлеткин 29 декабря 2012 в 15:07
Красота какая!
Лучший торт для НГ. Медовик - мой любимый :)

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Диета
Кухня