Нина Nina

12 июля 2012

15 15 43 3937

Гратен из цуккини и ветчины

овощи в тесте под омлетом

1 час

Для новичка

Кабачки

Привет всем, сезон кабачков или нет, но овощи есть нужно, у нас пока летом и не пахнет, холодно и дождливо, Вот и захотелось тёпленького, но летнего и овощного. Просто и вкусно.

Распечатать Скачать рецепт (pdf)

Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил

Ингредиенты

тёплая вода 150 мл			яйцо 1 шт.
мука (примерно) 300 г			сметана 2 или 3 ст.л
дрожжи 20 г			сыр 100 г
цуккини 1 шт.			болгарский перец пол шт.
лук 1 шт.			соль и перец, зелень по вкусу г
ветчина 100 г

Минеральная вода – вода с растворенными в ней солями, микроэлементами, биологически активными компонентами. Читать на Кулинарике Все рецепты с «тёплая вода» Яйцо куриное

Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц. Читать на Кулинарике Все рецепты с «яйцо» Мука пшеничная

Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы. Читать на Кулинарике Все рецепты с «мука (примерно)» Сметана

Сметана – это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями. Читать на Кулинарике Все рецепты с «сметана» Дрожжи

Дрожжи – это группа одноклеточных грибов, объединяющая около 1500 видов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «дрожжи» Струна для резки сыра

Струна для резки сыра, как видно из названия, – это устройство для резки сыра, его еще называют слайсером от английского слова «slice» (ломтик). Читать на Кулинарике Все рецепты с «сыр» Кабачок

Кабачок – довольно популярная овощная культура, неприхотливая, относительно холодостойкая и скороспелая: ранние плоды можно получить через 40–45 дней после появления всходов. Читать на Кулинарике Все рецепты с «цуккини» Перец болгарский

Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «болгарский перец» Лук репчатый

Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см. Читать на Кулинарике Все рецепты с «лук» Перец болгарский

Болгарский перец – это плоды однолетнего травянистого растения семейства паслёновых. Читать на Кулинарике Все рецепты с «соль и перец, зелень по вкусу» Все рецепты с «ветчина»

Таблица мер и весов

Приготовление

Шаг 1

выстелить тесто

В форму для выпечки выкладываем тесто, у меня не очень красиво получилось...

Шаг 2

положить начинку

положить на тесто овощи, доведенные до полуготовности

выкладываем в форму с тестом наши полуготовые овощи..

Шаг 3

добавить яичную смесь

и заливаем всё это нашим сметанным омлетом.

Шаг 4

запечь в течение получаса

посыпать тертым сыром и поставить в печку на 200С

покрываем тёртым или нарезанным сыром, как у меня...и в духовку....на 200 гр на пол часика или подольше....

Шаг 5

выпекать на бумаге

вот и всё...я в форму положила полоску из бумаги, так легче вынимать...так он не ломается, ведь начинка получается очень нежная...а тесто не прилипает и хорошо отстаёт и без бумаги...

Шаг 6

подать на стол

подаётся с любым овощным салатом....

Шаг 7

блюдо готово

приятного всем аппетита...

Шаг 8

можно сделать пирожки с капустой

из остатков теста сделать сосиски в тесте

а так как у меня осталось немного теста, то я приготовила сосиски в тесте....и пирожки с капустой...

Шаг 9

пирожки и сосиски отправить в духовку

вот что получилось...

Шаг 10

выпечка готова

приятного всем аппетита....

У рецепта 15 комментариев. Перейти к обсуждению »

Возможно, Вас также заинтересует:

Зразы - это мясные котлеты с различными начинками. Предлагаю рецепт очень легких и быстрых мясных зраз с...

Зразы мясные с сыром Маргарита Шомская 1 6

Жаркое из свиных ребрышек наталья епишева 1 14

Каннеллони (еще встречается вариант написания "каннелони", Cannelloni) - это вид пасты в форме полых трубочек, которые...

Каннеллони с начинкой из мясного фарша наталья епишева 19

Как известно, гратен (гратин, грате, au gratin) - это способ запекания по-французски под аппетитной сырной хрустящей...

Гратен из кабачков - рецепт с фото Елена Николаева 8 29

Не знаете, как приготовить яичницу на завтрак, правильную и вкусную? Предлагаю рецепт яичницы с фото в перце в...

Яичница в перце с мясом и жареными "укропниками" Наталья Филиппова (Гарманова) 30

Гратен - это способ запекания с золотистой корочкой. Гратен может быть как основным блюдом, так и подаваться к мясу или...

Гратен из цветной капусты и стручковой фасоли с креветками Галина Паздник 1 7

Комментарии к рецепту (15)

Гульнар Сейтжан 13 февраля 2013 в 23:40

я.сделала...спасибо..очень прекрасноооо

Ответить

Нина Nina 13 марта 2013 в 22:20

я рада что вам понравилось

Ответить

Татьяна Скорикова 29 июня 2013 в 11:41

Вы молодец, но в рецепте хорошо бы разделить составляющие на 3 части:тесто, начинка, сметанный соус. Тесто у Вас:мука, вода, дрожжи и все?

Ответить

Нина Nina 30 июня 2013 в 17:04

Спасибо за совет, я люблю простые в приготовоении блюда, которые не требуют много разных компонентов, мне мама когда то сказала, что самое вкусное тесто, это ещё её мама так готовила, мука, дрожжи и вода, чем проще, тем вкуснее, а может это её детские сувениры,но и я так делаю....чем проще, тем лучше

Татьяна Матросова 23 июля 2012 в 12:38

Интересно... если готовое слоеное тесто использовать? (для особо ленивых хозяек)

Ответить

Нина Nina 23 июля 2012 в 20:16

вообще то по рецепту тесто простое и не дрожжевое, а я эксперементирую...попробуйте...может вам и понравится...

Ответить

Татьяна Скорикова 29 июня 2013 в 11:36

Т.е. тесто по рецепту песочное?

Ответить

Нина Nina 30 июня 2013 в 17:36

Нет, не песочное, а простое, например как для пиццы, бездрожжевое

Роксолана Харчук 1 сентября 2012 в 16:12

я с слоёным делала - замечательно! только там 1 ньюанс - там режишь его на длинные полоски и обматываешь сосиски по спирали, оставляе между ними промежутки около 5мм (тесто сильно увеличивается). и слоёное готовится оч быстро. можно смазать яйцом с водой и посыпать кунжутом. это первое дело для нежданных гостей))

Ответить