Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Оладьи с яблоками и корицей

40 мин.
Для новичка
Замечательные оладьи с кусочками яблок и ароматом корицы! Контраст сладкого ванильно-коричного теста и кисло-сладких кусочков яблок создают очень приятный вкусовой эффект. Хотите приготовить самые вкусные яблочные оладьи на кефире? Мне кажется, что этот рецепт с фото оладий с яблоками подходит для этого лучше всего!

Ингредиенты

Яблоко крупное 1 шт. Мука ок. 250 г
Молоко (или простокваша, или кефир) 250 мл Растительное масло 2–3 ст.л
Сахар 2 ст.л Яблочный уксус (или лимонный сок) 1 ч.л.
Ванильный сахар 1 ч.л. Сода 1 без верха ч.л.
Яйцо 2 шт. Соль 1/3 ч.л.
Корица 1/2 ч.л.

Приготовление

1
Шаг 1
Начнем процесс приготовления яблочных оладий по моему рецепту. В миску выливаем молоко, разбиваем яйца, добавляем оба вида сахара и соль. Соль добавляйте обязательно, она подчеркивает сладость.
2
Шаг 2
Постепенно по одной столовой ложке добавляем муку, тщательно взбиваем, чтобы не было комочков. Тесто должно быть чуть погуще, чем сметана, так как при добавлении яблок оно станет более жидким. В процессе добавления муки добавляем соду и яблочный уксус (или лимонный сок). Если вы делаете оладушки не на молоке, а на кефире (или простокваше), то кислота нам не нужна.
3
Шаг 3
Добавляем в тесто корицу. Количество корицы небольшое: это даст приятный аромат, но не будет перебивать вкус яблок.
4
Шаг 4
Яблоко очищаем от кожуры и удаляем сердцевину
5
Шаг 5
Нарезаем тонкими пластинками в 2-3 мм, которые режем на 2-3 части.
6
Шаг 6
У нас получилось вот такое тесто
7
Шаг 7
Добавляем в него яблоки
8
Шаг 8
Ложкой размешиваем тесто, стараясь не поломать кусочки яблок.
9
Шаг 9
Разогреваем сковороду, добавляем растительное масло. Тесто с кусочками яблок на сковороду выкладываем столовой ложкой.
10
Шаг 10
Обжариваем на небольшом огне (чуть больше минимального) с 2х сторон по 3-4 минуты. Учтите, что яблоки увеличивают время приготовления.

Приятного аппетита!
11
Шаг 11
Подаем оладьи с яблоками и корицей со сметаной, джемом или медом.

Надеюсь, мой рецепт оладий с яблоками на кефире пришелся вам по душе!

Комментарии к рецепту (3)

Айгуль Шафигуллина 19 сентября 2016 в 20:27
Сегодня попробовала сама, вроде бы вкусно получилось, не знаю, что скажут родители..)) Спасибо вам большое за такой рецепт! :)
Елена Николаева 12 декабря 2011 в 12:48
Анна, я рада, что вам понравился рецепт)
Анна 12 декабря 2011 в 11:54
Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!!!!!!!!!!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня