| баранья нога 1,5 кг | лимон 1 шт. | ||
| лук репчатый 1 шт. | масло оливковое 1 ст.л | ||
| чеснок зубчики 3–4 шт. | соль по вкусу | ||
| соевый соус 2 ст.л | специи по вкусу | ||
| сухое вино 2 ст.л |
Баранью ногу разморозить, немного смазать оливковым маслом. 
Соль перемешать со специями. Можно брать любые (я взяла перцы черный и красный молотый, розмарин). 
Лук нарезать кольцами, чеснок — кусочками. 
Натереть баранью ногу со всех сторон. 
Выдавить сок лимона, а цедру нарезать и выложить вместе с луком, чесноком на баранью ногу. 
Завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 1,5 — 2 часа. Затем фольгу открыть и дать мясу зажариться, при этом поливать соевым соусом, разведенным сухим вином (чтобы верх ножки не пригорел). 
Подавать с любым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!