Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Патиссоны, фаршированные овощами с курицей

1 час
Средней сложности
Фаршировать можно и патиссоны, получается интересное блюдо. Патиссон играет роль "съедобной тарелки". Начинку можно взять любую, а у меня овощи и немного мяса. Рецепт на конкурс, тема "Овощи"

Ингредиенты

патиссоны 2 шт. растительное масло 2–3 ст.л
помидоры среднии 3 шт. сметана 2–3 ст.л
лук репчатый 1 шт. чеснок 1–2 зубка
капуста свежая 200 г соль
морковь большая 1 шт. Перец черный молотый по вкусу
фасоль стручковая (у меня замороженная) 200 г зелень
куриное филе 200–250 г

Приготовление

1
Шаг 1
Патиссоны моем, отрезаем верх-крышечку, убираем ложкой в середине, оставляя стенки по 1.5 см толщиной. Затем немного солим внутри и готовим начинку.
2
Шаг 2
А эти все ингредиенты у нас есть в рецепте для начинки: морковь потереть или мелко порезать соломкой, лук порезать, мякоть патиссона тоже порезать, помидоры нарезать кусочками, а капусту порезать тонко.
3
Шаг 3
На растительное масле обжарить нарезанное куриное филе, добавить лук и морковь и обжарить (но не до полной готовности)
4
Шаг 4
Фасоль потушить с капустой
5
Шаг 5
Затем добавить помидоры и морковь с луком и мясом. Посолить, поперчить. Добавить зелень по вкусу и чеснок 1-2 зубка. Все перемешать, начинка готова.
6
Шаг 6
Наполнить патиссоны овощной начинкой. Сверху смазать сметаной и в отправить запекаться в духовку до готовности (я готовила в течение 25 минут).
Патиссоны, фаршированные овощами с курицей, готовы!

Комментарии к рецепту (4)

галка 26 августа 2015 в 19:11
Я готовила, но патиссоны были твердые.
Галина Паздник 18 сентября 2015 в 20:29
НЕ знаю почему у вас получились они твердые. Надо значит время добавить , накрыть фольгой что бы не подгорело
Галина Паздник 18 сентября 2015 в 20:29
НЕ знаю почему у вас получились они твердые. Надо значит время добавить , накрыть фольгой что бы не подгорело
Лариса Измайлова 29 мая 2013 в 20:17
Никогда не пробовала фаршированные патиссоны. У тебя все так вкусно. Когда ты только успеваешь готовить такие вкусности.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Основной продукт
Кухня