наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты!
Очень простое в приготовлении итальянское блюдо ньокки, рецепт которого я вам предлагаю, всего 3 ингредиента - картошка, мука, яйцо. Все дело в соусе, который вы к ним приготовите, а это уже дело вашей фантазии.
Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил
Ингредиенты
| Мука 150 г | Сметана или сливки 3 ст.л | ||
| Отварной картофель 5–6 шт. | Лук 1 шт. | ||
| Яйцо 1 шт. | Чеснок 3 зубчика | ||
| Сливочное масло 50 г | Свежая зелень укропа или петрушки 50 г | ||
| Шампиньоны свежие 300 г | |||
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Мука»
Сметана – это сливки, сквашенные молочнокислыми бактериями.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Сметана или сливки»
Картофель – это вид многолетних клубненосных травянистых растений из рода паслён (Solanum) семейства паслёновые (Solanaceae).
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Отварной картофель»
Репчатый лук – это двух-трехлетнее луковичное растение из рода лилейных высотой от 50 до 100 см.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Лук»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Яйцо»
Чеснок – это многолетнее луковичное травянистое растение.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Чеснок»
Сливочное масло – это пищевой продукт, который изготавливается путем взбивания сливок, полученных из коровьего молока.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Сливочное масло»
Петрушка – это двухлетнее растение семейства зонтичных.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Свежая зелень укропа или петрушки»
Шампиньоны – род пластинчатых грибов семейства шампиньоновые (Агариковые).
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Шампиньоны свежие»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Отварной картофель трем на крупной терке.
Шаг 2
В натертый картофель добавляем яйцо, муку. Солим, перчим и хорошо вымешиваем. Тесто будет не много приставать к рукам. Это нормально.
Шаг 3
На сливочном масле обжариваем лук до золотистого цвета.
Шаг 4
К поджаренному луку добавляем грибы и жарим до готовности.
Шаг 5
Отдельно в мисочке разводим 2 столовые ложки муки с давленым чесноком. Добавляем сметану или сливки и 1 стакан воды. Взбиваем наш соус
Шаг 6
В соус добавляем зелень.
Шаг 7
Заливаем соусом грибы. Солим, перчим и доводим до кипения, помешивая.
Шаг 8
Из картофельного теста делаем ньокки любой формы. В моем случае это просто квадратики.
Шаг 9
Отвариваем ньокки в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут, после чего еще 1-2 минуты. Шумовкой вынимаем на тарелку и поливаем грибным соусом. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня
Комментарии к рецепту (1)