Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Фрикадельки в томатно-морковном соусе

1 час
Для новичка
6–8 порций
С рубленым мясом можно приготовить достаточно много вкусных блюд. Предлагаю недорогое и сытное блюдо - фрикадельки в томатно-морковном соусе. Рецепт на конкурс, тема "Мясо"

Ингредиенты

для фрикаделек: фарш смешанный 600 г помидор 1 шт.
лук репчатый 2 шт. паста томатная 2 ст.л
яйцо 1 шт. масло растительное 2–3 ст.л
базилик по вкусу морковь средняя 1 шт.
орегано по вкусу Петрушка по вкусу
соль Базилик по вкусу
перец по вкусу Зеленый лук по вкусу
для соуса:

Приготовление

1
Шаг 1
В готовый фарш добавить пряные травы, перец черный
2
Шаг 2
Лук нарезать мелко, можно и перекрутить на мясорубке.
3
Шаг 3
Добавить в фарш нарезанный лук, яйцо, соль.
4
Шаг 4
И перемешать фарш, добавив немного кипяченой воды или молока.
5
Шаг 5
Сформовать шарики. И уложить на противень. Поставить фрикадельки в духовку и запекать при температуре 200 градусов до полуготовности, около 12-15 минут.
6
Шаг 6
Пока запекаются фрикадельки, готовим соус. Зелень, помидор и морковь нарежем по своему желанию.
7
Шаг 7
В сковороду налить растительное масло и обжарить морковь, затем добавить нарезанные помидоры, посолить и поперчить. Минут 5 потушить под крышкой. Затем добавить томатную пасту, разбавить кипяченой водой (я добавляю 0,5 стакана) и довести до кипения. Кипятить минут 5.
8
Шаг 8
Полуготовые фрикадельки поместить в жаропрочную посуду.
9
Шаг 9
Засыпать порезанной зеленью (базилик, лук, петрушка).
10
Шаг 10
И залить томатно-морковным соусом. Поставить фрикадельки в духовку и томить около 25-30 минут.
11
Шаг 11
Гарнир к фрикаделькам может быть любым (у меня спагетти). Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (3)

Генадий Зеленский 1 июля 2013 в 12:46
весьма привлекательно,попробую. Генчик.
Наталья Гарманова 1 июля 2013 в 18:49
Спасибо! Попробуйте, простой и вкусный обед или ужин.
Никита ... 25 июня 2013 в 17:04
Просто и подача СУПЕР!!! Спасибо.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня