И снова блюдо с капустой, как из фильма «Девчата» — А знаете сколько блюд из картофеля? — картофель фри, картофель пай (Надежда Румянцева). Если вы будете съедать каждый день не менее 200 г квашеной или свежей капусты, то вы удовлетворите суточную потребность организма в витамине С. Клетчатка поможет вывести из организма накопившиеся шлаки и восстановить работу кишечника. Итак, тушёная капуста с мясом. В кулинарную книгу Распечатать Скачать рецепт (pdf)
| мясо 400 г | соль по вкусу | ||
| капуста 1 шт. | перец горький по вкусу | ||
| морковь 4 шт. | кардамон 4 шт. | ||
| перец сладкий 3 шт. | укроп по вкусу | ||
| лук 1–2 шт. | петрушка по вкусу | ||
| помидоры 2 шт. | лук зелёный по вкусу | ||
| паста томатная 50 г |
Поджарить мясо с луком, посолить, поперчить. Можно добавить сухой майоран или прованские травки. 
Добавить перец, нарезанный соломкой. 
Помидоры натереть на тёрке, добавить ложку томатной пасты. 
Добавить приготовленный томат и тушить 10 минут. 
Нарезать зелень, лук, петрушку, укроп и добавить кардамон (он напоминает запах имбиря). 
Все ингредиенты тушить ещё минут 25. 
Когда капуста с мясом почти готова — добавить мелко нарезанный чеснок. Тушёная капуста с мясом готова. Приятного аппетита!!!