Сохранить в закладки 
Лига Кулинаров
| Караси 6 шт. | Соль 1 ч.л. | ||
| Яйцо куриное 2 шт. | Масло растительное 4–5 ст.л | ||
| Сметана 2–3 ст.л | Мука 1 ст. | ||
| Перец черный молотый 1/3 ч.л. |
Карасиков почистить, посолить, поперчить по вкусу. Надрезать спинки. Карасиков обвалять в муке. На раскаленную сковороду выложить рыбку, между карасиками выложить икру. Караси обжарить. В миску разбить 2 яйца, добавить 2-3 ложки сметаны. Смесь посолить, поперчить по вкусу. Залить караси сметаной, накрыть крышкой и жарить до готовности.