Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Суфле мясное

50 мин.
Для новичка
3–4 порции
Предлагаю рецепт мясного парового суфле. Готовила в мультиварке. Для этого форму с полуфабрикатом суфле поместила на водяную баню. Установила программу готовить на пару и время готовности 30 -35 минут. Суфле мясное получилось нежное. Подавать с любым соусом и овощным салатом.

Ингредиенты

Фарш смешанный 100 г Для соуса:
Лук репчатый 0,5 шт. грибной бульон или другой любой 150 мл
Хлеб или батон белый 50 г мука 1 ст.л
Яйцо 1 шт. масло растительное 1 ст.л
Молоко примерно 100 мл Соль
Соль по вкусу зелень по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Белый хлеб замочить в молоке. Фарш брала готовый, добавила мелко нарезанный лук, но лучше его прокрутить вместе с фаршем. Добавить в содержимое яйцо, соль и хорошо взбить до однородной массы.
2
Шаг 2
Форму смазать маслом, и поставить в мультиварку, задав программу "варить на пару" на 30-35 минут.
3
Шаг 3
Пока готовится суфле, готовлю соус грибной. Муку обжариваю на сухой сковороде, добавляю растительное масло, перемешиваю, и струйкой при постоянном помешивании добавляю грибной бульон. Можно добавить специи, немного посолить и прокипятить минут 5.
4
Шаг 4
Достаю суфле и режу на порции.
5
Шаг 5
Поливаю грибным соусом и подаю к столу! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту (6)

Светлана Шашилова 22 октября 2014 в 22:13
Спасибо за классную идею!!! Делала из куриных грудок, очень понравилось!!!
Наталья Гарманова 26 октября 2014 в 21:02
Спасибо и вам Светлана за то, что вы воспользовались моим рецептом. У вас получилось очень аппетитно, думаю и вкусно! Для Вас
Светлана Шашилова 26 октября 2014 в 23:41
Очень понравилось, спасибо!!! Вкусно и полезно, практически диетический продукт получился!!!
нина 30 августа 2014 в 08:04
Вы бы еще поучили как варить магазинные пельмени!
Наталья Гарманова 30 августа 2014 в 08:55
Поучитесь у производителя пельменей. А не писать всякого рода комментарии к суфле
ИРИНА Фроммель 6 августа 2013 в 02:38
Спасибо вам большое Наталья..за ваши прекрасные рецепты!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня