Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Шоколадно-кокосовое печенье

2 часа
Для новичка
ок 20 штук
Очень вкусное, рассыпчатое печенье с кокосовым вкусом, которое наверняка понравится детям! Сделать такое печенье будет несложно, ну а результатом вы точно сможете гордиться ))

Ингредиенты

Мука 280 г Сахар 100 г
Яйцо 2 шт. Мед 2 ст.л
Какао 2 ст.л Кокосовая стружка 50 г
Сливочное масло 80 г Разрыхлитель 1 ч.л.

Приготовление

1
Шаг 1
Берем сливочное масло комнатной температуры, добавляем сахарный песок и мед
2
Шаг 2
Взбиваем
3
Шаг 3
Добавляем 1 целое яйцо и 1 желток (белок можно будет использовать в других рецептах или приготовить глазурь и покрыть ею печенья).
4
Шаг 4
Взбиваем еще раз
5
Шаг 5
Добавляем кокосовую стружку
6
Шаг 6
просеянный какао-порошок
7
Шаг 7
и просеянную с разрыхлителем муку
8
Шаг 8
Замешиваем мягкое тесто. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на час.
9
Шаг 9
По прошествии часа, достаем тесто, отщипываем кусочки размером с крупную редиску. Скатываем в колбаску на столе, присыпанном сахарным песком.
10
Шаг 10
И выкладываем на противень, застеленный пергаментом для выпечки.
11
Шаг 11
Лопаткой прижимаем колбаску на противне так, чтобы образовались "язычки".
12
Шаг 12
Выпекаем печенье в заранее разогретой до 180 С духовке в течение 15 минут.
13
Шаг 13
Шоколадно-кокосовое печенье готово! Остудите и подавайте к чаю)

Комментарии к рецепту (2)

Анюта Симонова 17 мая 2013 в 10:26
Очень люблю кокос в десертах, даже мороженое поливаю сиропом и посыпаю стружкой!! Обязательно приготовлю это печенье, спасибо за рецептик)
Елена Николаева 1 июня 2013 в 10:39
Тут вкус кокоса удачно гармонирует с шоколадным, поэтому печенье не похоже на "кокосанку", например. Но очень вкусное!

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Кухня