наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты!
Это легкое воздушное печенье из кукурузной и миндальной муки буквально тает во рту. Возможно, оно чем-то напоминает безе, но это только внешнее сходство, вкус у него намного ярче и насыщеннее, в отличие от безе. Этот вкус маленькие печенья получают от кукурузной и миндальной муки. Пшеничная мука для их выпечки не используется вовсе, поэтому они прекрасно подойдут даже тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Как испечь такое воздушное печенье, смотрите в этом рецепте с пошаговыми фото.
Станьте первым, кто приготовит это блюдо!
Я приготовил
Ингредиенты
| Кукурузная мука 25 г | Сахар 3 ст.л | ||
| Миндальная мука 80 г | Сахарная пудра 80 г | ||
| Яйца (только белки) 2 шт. | |||
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Кукурузная мука»
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Сахар»
Пшеничная мука – это мука, получаемая из зерен пшеницы.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Миндальная мука»
Сахар (бытовое название сахарозы) является одним из важнейших пищевых продуктов.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Сахарная пудра»
Куриные яйца, в силу доступности, являются самыми распространёнными в употреблении среди других яиц.
Читать на Кулинарике
Все рецепты с «Яйца (только белки)»
Таблица мер и весов
Приготовление
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты для воздушного печенья.
Шаг 2
Вначале отделим белки от желтков. Нам понадобятся только белки.
Шаг 3
В другую емкость просеиваем сахарную пудру через сито, потому что в пакете она может быть комочками.
Шаг 4
Теперь начинаем взбивать яичные белки. Когда они превратятся в белую массу, всыпаем сахар и продолжаем взбивать.
Шаг 5
Добавляем миндальную муку. Перемешиваем ложкой.
Шаг 6
Затем всыпаем сахарную пудру и также аккуратно перемешиваем все ложкой.
Шаг 7
В конце просеиваем сюда же кукурузную муку.
Шаг 8
Смешиваем кукурузную муку со всей массой, должно получится вот такое тесто.
Шаг 9
Отсаживаем шприцом или кондитерским мешком наше тесто в виде небольших печений размером около 4 см. Если у вас есть силиконовый лист для выпечки, то воспользуйтесь им, ведь печенье очень нежное и снимать с силикона его будет легче. Ставим печенья в разогретую до 140 градусов духовку, через 5 минут уменьшаем температуру до 120 градусов. В общем, для выпечки печенья достаточно 40-50 минут.
Шаг 10
Готовое печенье достаем из духовки, даем немного остыть и аккуратно снимаем с пергамента.
Шаг 11
Теперь можно всех угощать этим нежным воздушным печеньем из кукурузной и миндальной муки. Надеюсь, что этот рецепт печенья с пошаговыми фото вам понравится!
Комментарии