Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Печенье Пуговицы

2 часа
Для новичка
ок. 400–450 г
Простое песочное печенье, которое очень нравится деткам из-за необычной формы в виде пуговички. А еще можно продеть разноцветные ленточки и красиво украсить печеньем елку)

Ингредиенты

Сливочное масло 120 г Яйцо 1 шт.
Сахар мелкий 60 г Какао 1 ст.л
Ванильный сахар 1 ст.л Мука 250 г

Приготовление

1
Шаг 1
Сливочное масло должно быть мягким. Засыпаем его сахарным песком и ванильным сахаром. Чтобы сделать печенье более нежным, можно заменить сахар на сахарную пудру
2
Шаг 2
Растираем вилкой, стараясь максимально растворить сахар в сливочном масле
3
Шаг 3
Добавляем яйцо, размешиваем
4
Шаг 4
и добавляем просеянную муку
5
Шаг 5
Замешиваем классическое песочное тесто, пластичное и мягкое
6
Шаг 6
По желанию можно разделить тесто на 2 части (любые пропорции), если хотите сделать "пуговицы" 2х разных цветов. И в одну из них добавить какао и равномерно вымешать.
7
Шаг 7
Тесто оборачиваем пищевой пленкой или кладем в пищевые пакеты и убираем в холодильник на час.
8
Шаг 8
Достаем охлажденное тесто и раскатываем толщиной 3-5 мм.
9
Шаг 9
Дальше нам понадобятся: бокал, стопка, меньшего диаметра, чем бокал и трубочка для коктейлей. Бокалом вырезаем кружочки. Стопкой надавливаем и делаем углубления.
10
Шаг 10
А трубочкой делаем дырочки
11
Шаг 11
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 190 С духовке в течение 12-15 минут.
12
Шаг 12
Немного остужаем.
13
Шаг 13
Тоже самое проделываем со второй, шоколадной частью теста
14
Шаг 14
И также выпекаем в духовке до готовности. Когда вы достанете печенье из духовки оно будет еще немного мягкое, но быстро твердеет.
15
Шаг 15
И немножко пуговичных печенок сохраните для елки)

Комментарии к рецепту (1)

Таня Мороз 21 сентября 2013 в 21:37
Спасибо большое за подробный рецепт!Очень всё ясно и доступно)Готовила в первый раз печеньки да еще и с песочным тестом!Помогал сынулька 1,11 ему очень понравилось вырезать фигурки)Мы правда делали без какао,а еще кроме пуговок сделали рыбок и сердечки )

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Кухня