| Сахар 2 ст.л | молоко 250 мл | ||
| Мука 160 г | масло растительное (для жарки) 500 мл | ||
| яйцо 2 шт. |
Давным-давно, ещё когда я учился в школе в стране под названием СССР, можно было купить вот такие формы для хвороста. От всего набора у меня осталось только 2 формочки. Ручка и рецепт были безвозвратно утеряны. Ручку сделал из стальной проволоки, а вот с рецептом пришлось повозиться. Но после долгих поисков мне всё же удалось его найти. 
Итак, собираем необходимые ингредиенты и приступаем. 
Берём 2 яйца, добавляем 2 ст. л. сахара. 
И растираем яйца с сахаром. 
Наливаем в ковшик, кастрюльку, глубокую сковороду масло и разогреваем его. Далее разогреваем в масле форму, окунаем её в тесто и сразу обратно в масло. Но тут прячется самая большая закавыка — ТЕМПЕРАТУРА. Форма должна быть хорошо разогрета, но если её перегреть, то фигурки будут рваться, а если недогреть, то плохо сходить с формы. Температура масла то же имеет значение: если масло будет слишком горячим, то хворост будет гореть на форме. В общем, после долгих зкспериментов, я пришёл к t в 120-130 градусов. 
После жарки выкладываем продукт на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло. 
Посыпаем хворост сахарной пудрой. И вуаля. Прекрасное дополнение к чаю у вас на столе.
PS. Рецепт с виду простой, но каверзный. Зато готовый результат порадует не только вас и ваших детей, но и удивит гостей.