Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Печенье "Девочки из Арнема"

1 час
Средней сложности
Голландское печенье "Девочки из Арнема" - это печенье легендарное, статусное, запатентованное. Настоящие "девочки" изготавливаются только в Арнеме. Это печенье делают только из дрожжевого теста! Рецепт нашла в интернете. Для приготовления печенья нужны весы! Рецепт на конкурс тема "С мира по нитке".

Ингредиенты

мука 190 г лимонный сок 6 капель
соль щепотка сливочное масло комнатной температуры 105 г
молоко 100 мл сахар сколько возьмет тесто
Дрожжи свежие 5 г

Приготовление

1
Шаг 1
Вместо свежих дрожжей можно взять сухие 1/4 ч.ложки. Муку хорошо перетереть с дрожжами, добавить молоко. Хорошо перемешать.
2
Шаг 2
Добавляем просеянную муку и хорошо взбиваем миксером.
3
Шаг 3
Масло разделить на 8 частей. В тесто вмешивать его частями, пока не перемешается тесто с маслом, другой кусочек не берем! Тесто получается эластичным и атласным.
4
Шаг 4
Тесто готово! Помещаем его в холодильник на ночь.
5
Шаг 5
Утром посыпаем стол сахаром, достаем тесто и раскатываем его толщиной 2 мм, быстро! Печенье вырезаем стаканом.
6
Шаг 6
Для своей внучки я вырезала печенье другой формы. Печенье выпекать при температуре 140-150 С в течение 20 минут.
7
Шаг 7
Печенье готово.
Печенье "Девочки из Арнема" вздувается при выпечке, ужасно вкусное и нельзя остановиться!

Комментарии к рецепту (6)

jeka 15 апреля 2014 в 19:06
лимонный сок когда добавлять?про него ничего нет в инструкции
Галина Паздник 15 апреля 2014 в 22:51
Спасибо ! Перетереть дрожжи с мукой, добавить молоко, и лимонный сок.
Оригинально надо попробовать
Елена 10 октября 2013 в 17:44
Должно быть нереально вкусно :) Вопрос возник один: а что, между замешиванием и добавлением масла не надо дать подойти?
Галина Паздник 10 октября 2013 в 19:25
Все делать строго по рецепту , обязательно взвешивать на весах все ингредиенты ! Да это очень вкусно!
Елена 10 октября 2013 в 20:33
Спасибо!

Категории рецепта

Способ приготовления
Событие
Диета