Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Пельмени с капустой - рецепт с фото

1 час 30 мин.
Средней сложности
5–6 порций
Аналоги пельменей есть практически во всех кухнях мира. Начинка для пельменей может быть самой разнообразной. Хочу предложить приготовить вам пельмени с капустой, рецепт с фото пошагово которых я нашла в Интернете. Это отличный вариант для вегетарианцев и простое и вкусное блюдо для постного стола. Думаю, многим понравится!

Ингредиенты

для теста: мука 2 ст. масло растительное 1 ст.л
яйцо 1 шт. соль по вкусу
вода 0,5 ст. перец по вкусу
соль 0,5 ч.л. для заправки пельменей:
для начинки: капуста 500 г масло сливочное по вкусу
лук репчатый 1 шт. сметана по вкусу

Приготовление

1
Шаг 1
Начнем готовить пельмени с капустой по рецепту с фото. Для начала нужно очистить капусту и лук. Лук нарезать мелко кубиками.
2
Шаг 2
Капусту мелко нашинковать.
3
Шаг 3
Лук обжарить на растительном масле.
4
Шаг 4
Добавить в лук нашинкованную капусту, посолить и поперчить. Перемешать. И жарить при помешивании около 8-10 минут.
5
Шаг 5
Снять с огня и начинку остудить.
6
Шаг 6
Просеянную муку насыпать на стол и большое блюдо холмиком, сделать в ней воронкообразное углубление, в которую налить воду, смешанную с яйцом и солью.
7
Шаг 7
И быстро замесить тесто.
8
Шаг 8
Дать тесту полежать.
9
Шаг 9
Затем тесто раскатать, и нарезать на небольшие шайбочки (так раньше готовила моя бабушка и моя мама).
10
Шаг 10
Каждую шайбочку раскатать на круглую лепешку.
11
Шаг 11
И выложить на каждый сочень начинку.
12
Шаг 12
Защипать пельмени с капустой по своему желанию.
13
Шаг 13
Пельмени варить в подсоленной воде при слабом кипении 8-10 минут.
14
Шаг 14
Подавать горячими со сметаной, сливочным маслом или другим любимым соусом. Приятного аппетита! Надеюсь, мой пошаговый рецепт пельменей с капустой с фото не оставил вас равнодушными!

Комментарии к рецепту (3)

галка 18 сентября 2015 в 11:12
Вкусно, хоть в пельменях, хоть в варениках.
Галина Паздник 19 октября 2013 в 14:34
Также делаю вареники с капустой , картошкой вишней.
Галина 1 июня 2015 в 00:48
Я тоже готовлю вареники с капустой, форму изменить, будет пельмень.

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Диета
Основной продукт
Кухня