Установите на наш виджет и первыми узнавайте про новые рецепты! Закрыть х

Персиковый пирог

1 час
Для новичка
8 кусочков
Легкий, воздушный и очень простой в приготовлении пирог с нежными персиками придется по вкусу любителям почаевничать со сладеньким. Рецепт у меня, как всегда не затейливый. Из указанных ингредиентов получается где-то 8 порций пирога.

Ингредиенты

Яйцо куриное 2 шт. Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
Сахарный песок 180 г Кефир 1% 100 мл
Ванильный сахар 2 ч.л. Масло растительное 85 мл
Мука пшеничная 240 г Персики 2 шт.

Приготовление

1
Шаг 1
Разбиваем все яйца в глубокую миску, всыпаем сахар.
2
Шаг 2
Следом добавим ванильный сахар.
3
Шаг 3
Взбиваем миксером на высокой скорости пару минут до состояния крема.
4
Шаг 4
Постепенно просеиваем муку с разрыхлителем в яичную массу.
5
Шаг 5
Немного перемешиваем. Масса очень густая и неоднородная.
8
Шаг 8
На низкой скорости, миксером перемешиваем тесто. Гладкое, эластичное и теперь уже однородное.
9
Шаг 9
Духовку разогреваем до 180 градусов.
Персики освободить от косточек и нарезать небольшими дольками.
10
Шаг 10
Форму смазываем сливочным или растительным масло. Я все время страхуюсь и силиконовую форму тоже смазываю маслом.
Форма у меня 24 см в диаметре.
Выливаем с начало тесто и сверху уже выкладываем кусочки персиков.
Отправляем в духовку при 180 градусах на 45 минут.
11
Шаг 11
Через 45 минут достаем пирог.
12
Шаг 12
Остужаем и перекладываем на блюдо.
13
Шаг 13
Приятного чаепития и хорошего начала осени!

Комментарии к рецепту (4)

Татьяна Мандрыкина 6 сентября 2015 в 23:49
Как я понимаю, тесто получается как у шарлотки?)
Наталия Кирсанова 7 сентября 2015 в 14:50
Нет, мне больше бисквит напомнило, такой же нежный. Шарлотта имеет, немного более сахарную текстуру.
Татьяна Мандрыкина 10 сентября 2015 в 17:29
Спасибо за ответ) Бисквит я люблю больше, чем шарлотку!
Наталия Кирсанова 14 сентября 2015 в 18:19
Шарлотка есть шарлотка)))а когда речь заходит о бисквите, то непроизвольно в мыслях вырастает бисквитный торт с кремом)))

Категории рецепта

Способ приготовления
Время дня
Событие
Диета
Основной продукт
Кухня